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西藏松茸待字閨中
2013年 08月 05日 00:00    中國窗
 

    八月藏東南,雨頻行路艱。不過在「西藏江南」--林芝地區,陰雨連綿的天氣在生活於密林之中的民眾看來,則預示著「菌王」松茸又將迎來豐收。

    松茸是中國國家二級瀕危保護物種,與靈芝、冬蟲夏草、羊肚菌并稱為中國四大名菌。西藏林芝地區是松茸主要產地之一,在工布江達、波密、米林等縣都有分布,出口量也在全國占有一定比重。

    相關資料顯示,松茸營養價值和藥用價值極高,年產量低且無法人工栽培,屬國際化的天然滋補品,主要消費地區和國家以歐洲、日本和韓國為主,其中日本的進口價格和消費量居首。

    據當地采摘者說,近幾年來,「新鮮松茸的價格一年不如一年」,價格最高時可賣到200元一斤,現在價格只有100元不到。

    松茸味美,但尋找和采集很難。一般2個人在山上每天6個小時,4、5天才可以采到2斤多,由於下雨多,每個人渾身都濕透了,幾天下來腰酸腿疼,苦不堪言。

    多年負責松茸出口的羅建認為,周邊產地產量增加,小商小販惡性競爭、無證采集收購,以及受金融危機影響,國外松茸消費市場的低迷,都造成了松茸價格持續走低,利潤微薄的困局。    林芝地區商務局生物科技開發管理科科長劉勇強說,松茸作為國家瀕危保護物種,當地采取了保護性開發舉措,專門出台了《林芝松茸保護辦法》,對惡性競爭、采集秩序、資源可持續利用都做了明確規定,并按照相關規定,實行了嚴格的采集、銷售許可審批措施。

    2012年林芝地區松茸產量達數百噸,對於價格走低,劉勇強也有相同的判斷。他說,日本地震之后,加之全球金融危機,使這一最大市場消費能力下降,此外中間商層層分剝利益都是主要原因。而目前國內消費市場集中在星級酒店,當地主要消費人群只是以游客為主。

    「林芝地區已經成立了松茸協會,國家也通過了原產地認證」,劉勇強介紹,除了這些舉措之外,當地還積極推動以松茸為主要食材的美食文化節。

    

 
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