【香港商報訊】實習記者王珈莉報道：根據政府資料顯示，香港每日制造3600噸廚餘。地球之友去年5月更揭發4大超市每天弃置約87噸廚餘，當中三分之一為麵包、蔬菜、壽司等尚未過期食物。團體發現近一年來，部分超市逐步增加食物捐贈數目，但亦有超市稱仍在「研究」階段。團體於早前到AEON荃灣分店請願，促請超市盡快定期捐贈無法出售的食物，及回收處理不可食用的廚餘。

    4大超市日弃87噸廚餘

    地球之友去年5月揭發4大超市(百佳、惠康、華潤、AEON)每天弃置約87噸廚餘，當中有29噸為尚未過期的食物，包括麵包、蔬菜、壽司，并即時去信各超市，部分超市當時表示會研究食物捐贈，更承諾立刻推出相應計劃。然而，這一年間，只有city'super定期捐贈食物，另外，百佳及惠康亦分別捐出超過36噸及24噸食物，捐贈分店數目亦不斷增加。相反，去年率先作出承諾的華潤，至今只敷衍地捐過幾次食品。

    有超市捐贈3次后無下文

    地球之友發言人馮詩麗表示，為跟進各超市的最新進度，今年5月去信百佳、惠康、華潤、AEON(前身為吉之島)及city'super等5大超市。當中華潤去年9月開始，與食物回收機構「惜食堂」及「齊福堂」合作，共進行了3次食物捐贈，更在團體查詢時表示有意擴大捐贈範圍，但待團體提供具體捐贈方案后，卻突然「銷聲匿迹」。馮認為華潤的承諾，如同「食生菜」得個講字。

    吁回饋社會減堆填區負荷

    另外，馮又指出去年5月已表示研究食物捐贈計劃的AEON，一年后仍在「研究階段」，表現同樣令人失望。團體更在7月中到AEON九龍區某一分店巡視，從商店旁的其中一個垃圾桶發現當中有超過50盒未被開封，且即日到期的食物被弃置掉。馮謂單是該50盒食物，已能幫助10個基層家庭。她期望5大超市能盡企業責任，透過食物捐贈行動回饋社會及幫助環境，以減低現時堆填區的負荷。

    團體更促請超市盡快定期捐贈無法出售的食物，及回收處理不可食用的廚餘。另外，呼吁市民登入地球之友網頁，以一人一電郵形式向超市表態。