記者居住元朗超過二十年，見證這個地方由過去以務農為主，發展至現在的現代化城市，心中不禁感嘆一句滄海桑田。近年來，雖然眼見元朗越來越多耐人尋味的事物漸漸消失，可是有一點卻是不變的，那就是元朗的懷舊美食。像元朗恆香老婆餅、大同老餅家的小鳳餅、好到底的蝦子麵、其奧的花生糖……全都是超過半個世紀歷史的著名美食，今次就帶大家游逛元朗街頭，讓大家領略箇中美味。文：Echo
懷舊「老」餅
相信沒有人會否定，元朗最出名就是「老」餅，香港大部分經典「老」餅都起源於元朗，像老婆餅、皮蛋酥或唐餅等等，雖然現在很多地方都有得賣，但仍吸引不少市區市民特地開車前來購買，可想而知魅力非凡！
世界「大同」 大同小鳳餅
店主以「人人有飯開、有餅食」的想法，在60多年前開設了大同老餅家。由月餅、唐餅以至麵包，都堅持人手制作，所以每日產量不多，不少人喜歡大同老餅家，是因為可嘗到擁有幾十年經驗的老師傅的制餅手藝。
何「其奧」妙 即食花生糖
很多人喜歡吃味道香口的花生糖，但卻不知道制作花生糖的工序繁复，絕不簡單。位於大棠道附近的其奧，內里售賣的花生糖全都是店主親手制作。有時間駐足在店外，還可欣賞到店主示範的花生糖制作show，由炒花生、撈糖漿以至切成一粒粒花生糖的過程都一一呈現眼前。
元朗最老「老」餅 恆香老婆餅
位於大馬路的恆香老婆餅總店，創立於1920年，憑鎮店的老婆餅、嫁女餅及月餅業務從元朗打入市區。恆香在香港自設工場，每天制作老婆餅超過25000個，如想嘗到新鮮的老婆餅，就必須前往總店才可，難怪每天都會看到店子塞滿客人，非常熱鬧。
好到底 爽口蝦子麵
身為元朗人必定到過這間經營超過半世紀的老店吃麵，記得小時候媽媽帶我來這兒吃麵，那爽而不腍的蝦子麵味道令人難忘。店內老式裝修幾乎沒改變過，每次來這兒吃麵都覺得甚有風味。
元朗人早餐蒲點 國記肉丸粥
如果要數元朗最愛去的早餐蒲點，必定是國記粥品啦！往炮仗坊轉入來，那間裝潢古舊、人來人往及烟霧瀰漫（那是蒸腸粉的烟）的店子就是了。說到這里的粥品，最出名的就是自家制肉丸粥，豬肉彈牙又松化，加上綿滑偏稀的粥底，非常美味。
