【香港商報訊】記者盧濤報道：食品安全問題依然是本次兩會上最熱門的話題之一。總理政府工作報告中指出，用最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決治理餐桌上的污染，切實保障「舌尖上的安全」。
「目前，食品原材料生產和供應等源頭方面的監管仍存薄弱環節。」全國人大代表、杭州娃哈哈集團公司董事長兼總經理宗慶后表示，食品生產經營鏈條長、涉及面廣，影響和制約食品安全的因素很多，治理起來不太容易。
全國政協委員、國家食品藥品監督管理總局副局長劉佩智也表示，目前食品安全狀况與經濟社會發展和民眾期待仍有差距，「舌尖上的安全」形勢好轉仍有市場環境、制度規範等四重障礙。
企業是第一責任人、政府負總責，在代表、委員們看來，要落實最嚴肅問責，就必須各負其責。「我們一定要厘清一個誤區，就是食品安全不是某一個職能部門的事，而是全社會共同的事，共同負責。」全國人大代表、杭州市人大常委會副主任陳振濂這樣表示。
行業自律尤為重要
廣東食品行業協會會長張俊修則認為，在「舌尖上的安全」方面，民營企業也應該積極發揮自己的作用，承擔社會責任，涼茶業的加多寶集團就是憑藉其高品質的涼茶產品，讓民族飲料品牌活躍在國際舞台上。
張俊修稱，「對於企業來說，行業自律尤為重要。就如我最熟悉的涼茶行業，如何能對原材料入庫生產前的品質有效管控，是涼茶品質的重中之重。」
加多寶品管部總經理龐振國對以上的說法深有感觸，他認為，對於加多寶而言，涼茶品質需要建立360度生態監控體系，其中原材料是所有品管工作的重中之重。
加多寶源頭管控產品質量
龐振國稱，在源頭環節，加多寶采用「公司+基地+農戶」合作種植和定向采購的模式，根據「三花三草一葉」種植習慣的不同，分別在全國9個省份設立了不同原料的種植基地。這不僅全面確保了加多寶涼茶純正、優質、安全的原料供應，也為從源頭管控產品質量安全提供了強有力的保障龐振國介紹，在生產環節，加多寶下屬每個廠房和設備都按照GMP標準建造，在整個生產過程設置了自動儀器監測，保證產品優質安全，并先后通過了ISO9001國際標準質量管理體系、HACCP(危害分析與關鍵控制點)、ISO22000(食品安全管理體系)等質量管理體系認證。在產品運送給客戶前，還需以超音波真空檢測系統對整箱產品進行百分之百檢測，合格后才能進入市場。
龐振國表示，隨著「中國夢」的深入人心和國民經濟的快速發展，加多寶將一方面引領產業經濟轉型，另一方面積極推進代表中國傳統養生文化的涼茶飲料擺上全球消費者的餐桌的進程，成為與可口可樂齊頭并進的國際飲料巨頭，實現「涼茶中國夢」。
