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健康水果入饌菜式
2014年 04月 08日 00:00    香港商报
 

    海洋公園與衛生署攜手舉行「開心『果』月2014」,鼓勵市民大眾養成每天多吃水果的習慣,從而促進健康及減低患上多種慢性疾病的風險。衛生署在2013年起將每年的4月定為「開心『果』月」,藉此推廣多食水果的信息擴展至社區展面。今年「開心『果』月2014」特別推介四種重要營養素,包括有助穩定血糖和預防便秘的膳食纖維、有助穩定血壓的鉀質、促進細胞成長、修補,傷口癒合的維生素C,以及有助促進視力健康的胡蘿蔔素。海洋公園為配合此項極具意義的活動,邀請了客席廚師楊尚友先生為園內餐廳設計多款由世界多個國家美食的水果融合傳統菜式當中,讓佳餚更美味更健康。

    

 
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