健美與素食之間看似風馬牛不相及，大眾普遍認為健身運動至關重要的蛋白質源於肉類食品，其實素食者一樣可以擁有健美身段！文：敏 圖：Benson 場地提供：亞洲運動及體適能專業學院（AASFP）
現年27歲的阿Joe（程沛生），已素食12年。他憶述小時候常思考肉類的來源并應否繼續進食肉類，直至14歲那年，終於鼓起勇氣食素，認為素食對身體健康。結果，一試回不了頭。
茹素十餘年，六年前更開始接觸健身，并於亞洲運動及體適能專業學院取得健身教練牌。為鍛煉肌肉，阿Joe多進食豆類、堅果類、西蘭花以吸收蛋白質。他表示：「食素有助耐力增強，體內毒素減少，使身體有足夠能量應付活動量。」
阿Joe更即席示範數種動作，他表示：「不論練肌肉與否，以下動作均有助鍛煉平層肌肉、核心肌肉及平衡力。」各位素食者不妨跟着試做。
卷腹
與sit up有別，坐在不穩定的健身球上，能夠集中練習腹肌，卷起時有助收緊上腹及腹直肌，并訓練協調性。卷腹時用力呼氣，放松時吸氣，每個動作維持1至2秒，重复10至20次。
抬舉
大部分都市人的髂腰肌都較繃緊，將手貼近地毯，雙腿屈曲，以腰力撐起全身，對鍛煉臀大肌，以及腰的后背部（豎棘肌）有幫助。保持正常呼吸，每次維持15至30秒。
平板支撐
用手臂支撐起整個身體，腳尖頂地。此動作有助鍛煉腹橫肌及加強肩關節。保持正常呼吸，初試者可以先維持20秒。
踏單車
模擬踏單車動作，以鍛煉下腹肌肉、豎棘肌、股四頭肌。保持正常呼吸，維持30秒或以上。
煎魚
手腳伸直，然后往后伸，加強鍛煉腰的后背部（豎棘肌），有助改善寒背。往后伸時呼氣，放松時吸氣，重复10至20次。
