家喻戶曉的椒鹽瀨尿蝦、辣酒煮花螺等，幾乎變成了人人都吃過的平常菜式，在每一間經營粵菜和海鮮的酒家都可以找到。但你知道這兩道菜的發源地是在哪里嗎？原來是現址九龍鯉魚門的南大門海鮮酒家的前身大佛口食坊。南大門酒家是大佛口食坊自2006年改名而來，前后縱橫二十年，能夠秉承傳統，保持優秀的烹飪水準不變。酒家的地理位置霸氣，開門見海，270度飽覽港島和九龍景色。新裝修之后的南大門，保留了一些富有漁家特色的裝潢細節，而整體風格變得更加高格調，是一個款待貴賓的最佳地點。
高雅舒適 南大門酒家的裝潢走高雅路線，海景開闊，整潔舒適。而若將大堂廳房的屏風拉開，就可以盡享270度海景大廳，坐在窗邊恍如坐郵輪上，心情都變得特別開朗。南大門的地理位置很好，坐鎮南北海運通道，從窗口望出去，海水彷彿只入不出，滿滿地如聚寶盆一般聚在窗外，有增福增財的意頭。整體裝修格調高雅，部分漁家細節得以保留。比如舊時漁民用以晾曬海鮮的竹篩，被老闆精心地挑選出來，懸挂在天花之上，時不時提醒食客不忘提供食物的人。南大門二樓天台的視野更加開闊，適合傍晚涼夜在此把酒談歡，享受清爽海風之餘，看對岸的港島和九龍華燈初上。若有公司想組織任何聯歡活動，在這里包場是最適合不過了。傳統的中式酒家喜歡將廚房隱而不見。而南大門為令客人覺得放心可靠，作出突破，將廚房開放，隔着玻璃窗客人就可以見到廚房內的工作狀况。廚房內有菜齘、配料齘、砧板齘、水台等，別家都會收起來的炒鍋，南大門反而放在最前頭。如此公開透明，是對客人的承諾和保證。
辣酒煮花螺又是一道首創菜。二話不說，直夾花螺，螺肉烟韌，香辣，小麻，酒香。原來是師傅用了二十多種香料和香草，加指天椒、少量花椒炒成，上菜時再添加玫瑰露，防止酒香因過早受熱揮發。微微辣的菜餚最合我心水，快點夾多幾箸！
椒鹽瀨尿蝦本土附近捉的瀨尿蝦細而肉少。南大門做的瀨尿蝦主要從泰國和越南進口，一隻有10寸那麼長，超過半斤那麼重，用椒鹽炒香。一般酒家用油炸脆。而這里調味及做法過程不同，入味而能鎖住肉汁。
豉椒聖子來自英國蘇格蘭、筷子那麼長、兩隻手指那麼粗的聖子王并不多見。用最家常的豆豉和青紅椒同炒最受歡迎。豉椒如何炒得和聖子合拍就很講究功夫，重嫌鹹，輕嫌不入味。而對於追求味之極鮮的食客，老闆又推薦用銀芽、愵黃和蔥打底的白灼聖子，盡享鮮甜。
冰鎮鮑魚
傳統上制作鮑魚多用扣或蒸，味道濃厚。而這里選用成人拳頭那麼大，并且肉大過殼的鮑魚，冰凍來吃，非常鮮味。
花雕鸡油蛋白蒸大紅蟹一隻大紅蟹超過一尺長（蟹足皆收起）。花雕即是黃酒，配味也能減低蟹的寒性。分離蛋白和蛋黃，再淋上鸡油，珚功夫蒸珗，使蛋白剛好凝固。攪勻蟹膏、蟹汁、蛋白，配飲花雕酒，最高享受。
推薦理由
口味經典獲獎無數公開透明無敵海景重視客人意見
曾獲獎項
獲連續十年認證為優質旅游服務計劃之食肆獎法國藍帶美食獎卓越海鮮廚藝大獎TOP 10雜誌評為香港十間最佳食肆之一
交通
乘搭港鐵到油塘站，A出口，沿路牌指示即可走到鯉魚門。南大門位於近海口的燈塔旁。營業時間：11:00am –11:00pm電話：27274628
招牌菜
椒鹽瀨尿蝦花雕鸡油蛋白蒸大紅蟹辣酒煮花螺冰鎮鮑魚豉椒聖子
