若清爽不甜的白酒是盛夏良伴，那麼芳香的玫瑰酒則是這個稍涼但依然悶熱的夏末的理想選擇。玫瑰酒的釀造過程和白酒類似，不過當中仍保留葡萄皮。玫瑰酒單寧輕薄，不失鮮度及酸度，加上顏色美麗，感覺迷人。玫瑰酒易於入口，與沙律、海鮮及烤肉也是絕配。香港葡萄酒商大亞洋酒精選了7款玫瑰酒，包括Triennes Ros晹2012(港幣$120)，此酒帶車厘子和玫瑰花味道，清新淡雅。至於La Vieille Ferme Ros晹2013(港幣$98)則充滿白車厘子和士多啤梨味道，感覺清爽。想選較為濃郁的玫瑰酒，可揀St Andre De Figuiere Le St Andre Rose 2013(港幣$110)，此酒顏色如三文魚肉般粉中帶橙，載有玫瑰花瓣、橙花、檸檬及礦物味道。另一款Domaine de la Mordoree Tavel Rose La Dame Rousse 2012(港幣$180)同是酒體豐厚的選擇，在花香及果味下，微微滲出壤土、胡椒和辛香料味道。同樣豐厚的，還有Chateau D'Esclans Les Clans Rose 2007(港幣$590)，此佳釀果味濃郁宜人，复雜優秀。喜歡氣泡玫瑰酒的，可選擇玫瑰香檳Champagne Marguet Pere et Fils Brut Rose Grand Cru NV(港幣$320)，它帶誘人玫瑰花香氣，感覺高雅。另一款玫瑰香檳Champagne Lenoble Rose Terroirs NV(港幣$398)則較柔順，氣泡藏着酸車厘子和橡木桶的烘烤麵包香氣，并帶有酸車厘子、紅加侖子和蘋果果香。詳情瀏覽www.altayawines.com。
