《孟子》和《史記》分別記載「湯居於亳」、「湯始居亳」，自商湯建都至今，亳州已有3700年的文明史，道教鼻祖老子、醫聖華佗、一代梟雄曹操、陳摶老祖、李紳等歷史名人皆生於此。然而，長久以來，亳州這個皖北邊陲小城，任它歷史厚重、人文璀璨，在周邊的經濟版圖上卻一直隱而不顯，直至2000年亳州撤地建市，從「三朝古都」躍升為地級市，完成了三級跳，也從此走上了飛速發展的快車道。2012年，這個安徽最年輕的地級市開始在皖北初顯鋒芒，地區國民生產總值從立市時的161億元一躍提升到715.66億元，多項主要經濟指標增幅位列安徽省前列，完成了向「中華藥都」、「白酒名城」、「新興能源城」的華麗轉變。香港商報記者 吳敏 張幸
「藥都」升級新跨越
亳州自古就有「藥都」之稱，自東漢末年神醫華佗開辟第一塊藥圃以來，亳州種植、加工、砲制、經營中藥材之風經久不衰，至今已有1800多年的歷史。如今，亳州藥業被科技部列入「火炬計劃」，確定為「國家中藥現代化科技產業安徽基地」。
2006年以前，亳州擁有藥企近50家，但加工層次較低，附加值較低，沒有知名品牌和大的龍頭企業，使得亳州整個中藥產業還在低層次的初級加工階段徘徊。
為推動中藥產業發展方式轉變，近年來，亳州著力打造以中藥材種植、中藥飲片加工、中藥提取物生產、中藥產品生產、中藥產品商貿物流為主導，以藥用輔料生產、包裝材料生產和文化旅游為配套的現代中藥產業鏈。
2009年，安徽省政府明確提出「支持亳州中藥產業化基地建設」，實施《安徽省（亳州）現代中藥產業發展規劃》，大力培育千億元中藥產業，確立亳州在中國中藥產業中的龍頭地位。
與此同時，《亳州市現代中藥高新技術產業基地「十二五」發展規劃》、《中華藥都·養生亳州行動計劃》、《亳州市「1125」藥業企業振興與提升計劃》強力推進，亳州已初步形成了現代中藥產業體系，實現了新跨越。
數據顯示，2013年，亳州市中藥產業總產值超500億元，其中規模以上中藥工業產值161.6億元，比2009年增長2倍，基本實現4個規劃或計劃階段性目標。
目前，亳州已形成中國最大的中藥飲片產業集群，共有飲片生產企業268家，飲片產量占約全國的30%，涌現了同仁堂(亳州)、協和成等一批骨干飲片企業。中成藥制造水平不斷提高，形成了一批具有一定競爭力的產品，2013年新藥疏風解毒膠囊、葛酮通絡膠囊單品種銷售額分別突破2億元、1億元。
除藥業工業發展不斷提速外，傳統的種植業和流通業也在穩步發展。目前亳州市中藥材種植面積擴大到110萬畝。作為國內品種最多、規模最大、交易最為活躍的中藥材交易市場，中國(亳州)中藥材交易中心2013年成交額達到近300多億元。
隨著亳州藥業的發展壯大，康美藥業、修正藥業、白雲山制藥、江中制藥、天津醫藥等國內幾十家知名藥企紛紛入駐。同時，亳州市將藥業項目作為招商引資工作的主導產業，促成現代中藥產業創業園、康美（華佗）國際中藥城、修正藥業中藥提取基地、同仁堂產業園等一批重大項目建成運營。
徽酒名鎮齊頭并進
亳州不僅是藥都，還是酒鄉，是安徽省乃至中國主要的白酒生產基地之一。亳州現有白酒生產企業133家，2013年，規模以上白酒企業年產量達12.66萬多噸，實現產值83.31億元，同比增長12.6%。
2009年，安徽省出台《安徽省輕工業調整和振興規劃》，明確表明擴大釀酒產業優勢，重點發展和加快構建烟酒等4大產業基地，打造中東部地區領軍企業和領軍品牌，形成健康有序的白酒產業格局。
按照亳州白酒產業發展規劃，到2020年，亳州要初步實現「一百億企業、兩個聚集區、三百億規模、四個中心」的產業發展總體目標。即：培育一個收入過百億的白酒龍頭企業；打造兩個特色產業聚集區；實現產業規模達到三百億元；建成有全國影響力和知名度的白酒歷史文化、白酒產業集聚、知名品牌運作和釀酒科技創新中心。
目前，亳州已有古井鎮和高爐鎮兩大白酒產業聚集區，形成了以「兩鎮之首」古井集團和雙輪集團為龍頭，井中集團、板橋酒業、金不換酒業等一批市場占有率高、帶動能力強的骨干企業為支撐的發展格局。
并且打造出「古井貢」、「高爐家」、「金不換」、「唐坊」、「店小二」等有較高認知度的品牌，如今亳州市白酒產業已有「古井貢」、「古井」、「高爐家」、「店小二」等4個中國馳名商標、22個省著名商標、7個省級名牌產品。
同時，一批與白酒相關的包裝材料、現代物流等配套企業紛紛落戶，古井鎮已形成白酒生產－物流配送產業鏈，固定規模的物流企業在10家以上，集群競爭優勢日益突出。2013年8月份，古井鎮被列入第四批省級新型工業化產業示範基地，也是安徽省唯一的白酒類新型工業化產業示範基地。
新興產業正在興起
國家和安徽省提出加快培育和發展戰略性新興產業，推進新型工業化進程、構建現代產業體系，這為亳州市搶占產業制高點、推進跨越發展、加速崛起創造了良機。
2013年，亳州市共有105家規模以上企業納入省戰略性新興產業範疇，實現產值187.5億，增長23.6%，以現代中藥、裝備制造、電子信息、節能環保為主的戰略性新興產業正在興起。
采訪團此行走訪了亳州新興產業的代表企業之一西銳三維打印科技有限公司，一家集3D打印設備、材料、軟件及應用平台的研發、生產、銷售與服務為一體的高新技術企業。
西銳三維公司產業基地位於亳州蕪湖現代產業園區，項目總投資6億元，是集生產、展示為一體綜合性3D打印產業基地，基地可年產5萬台FDM家用型3D印表機、2萬台FDM商業型3D印表機、5千台SLS工業級3D印表機、50萬噸3D打印材料。中國首家3D打印專題展館，西銳亳州3D打印科技館也位於產業基地內。
西銳三維打印科技有限公司項目主管余明春介紹道，3D打印技術是一項具有顛覆性的制造技術，具有制造成本低、生產周期短等明顯優勢，市場前景廣闊，在工業制造、藝術創造、建築設計、醫療等領域都有諸多的應用。
「我們公司生產的家用3D印表機smartI已經正式投放市場，普通家庭可以購買這樣一台三維印表機，在家打印自己設計的一些東西，讓創意變成實實在在的東西。」余明春說。
目前，安徽省已將3D打印項目列入省十二五重大科技專項，除了西銳3D打印產業基地項目，安徽東方帝維生物制品股份有限公司、海創新型節能建材項目等一批戰略性新興產業落戶亳州，亳州市正在搶占未來科技制高點，把握產業發展主動權。
《亳州市戰略性新興產業發展戰略研究報告》提出，亳州將發展目標鎖定在產業創新能力顯著提升和企業實力大幅提升上，讓自主創新成為推動產業發展的重要驅動力，形成以企業為主體，產學研用相結合的創新體系，計劃戰略性新興產業到2015年實現產業規模500億元，到2020年產值力爭達到1500億元，力爭產業總量實現跨越式發展。
產業「共振」協調發展
此外，亳州積極探尋酒業發展與現代中藥、文化旅游產業的有機融合，為白酒產業的發展開拓新途徑。
據了解，亳州「白酒業+文化旅游」為一體的產業經營的格局已初具雛形。古井集團已經斥巨資建起古井酒文化博覽園，成為中國首家白酒4A級旅游景區，雙輪酒業也投資3.8億元打造國家5A級旅游景區標準的H9工程，致力建設「中國最美酒廠」。
而如何將「藥」與「酒」進行結合，是亳州一直在推進的項目。依據亳州2008年提出的「養生亳州」理念，開發中藥保健酒，是實現「藥」、「酒」融合的最好切入點。
在亳州市政府的積極扶持和籌劃下，亳州保健酒、藥酒發展已具規模，古井、金不換、滬譙、方敏等企業成功開發出不同品種類型的保健酒，產業規模不斷擴大。
中國保健協會會長宋育秋認為，宏觀經濟的大發展將帶動食品工業、健康產業以及保健酒業的突破性發展，人民生活狀態的變化也會讓保健慾望不斷增強并轉化為實際需求，保健酒業有無限商機。
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傳承與創新造就「酒中牡丹」
白酒作為亳州的三大名片之一，一直是亳州的傳統優勢產業，而古井集團作為亳酒的排頭兵，對亳州市的白酒產業發展有著舉足輕重的地位。「皖北十年看發展」港粵媒體采訪團實地探訪了古井集團的科技樓、釀造車間和古井酒文化博物館，了解了千年貢酒的起源和獨特的技術質量文化。
據介紹，東漢建安年間，曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」（即古井貢酒前身）進獻給獻帝劉協，并上表《上九醞酒法奏》說明九醞春酒的制法。古井人遵循《九醞酒法》，將曹操尊為古井貢酒的酒神，并建立九醞酒法釀酒工藝傳承人制度，使古井貢酒釀酒技藝和高貴品質得到口傳心授，薪火相傳。《九醞酒法》是古井貢酒釀酒之秘笈，傳承至今已有1800多年，是中國最早有文字記載的釀酒古法。記者了解到，現在有很多白酒都有著悠久的歷史，但是像古井原漿酒這種擁有著古老而獨特的釀造工藝還是第一家。
自1959年建廠以來，古井人在追根溯源遵循古法釀造的基礎上，結合現代科技成果，研制創新出古井貢酒年份原漿酒獨特釀造工藝。古井集團股份公司總經理周慶伍表示，在原生態釀造的環境下，根據獨門釀酒秘笈「九醞酒法」，采用千年古井之「無極水」，陽春三月之「桃花曲」，經「明代窖池」中發酵，現代技術雙擇標準摘取，原酒窖藏多年，這就是年份原漿不可复制的釀造密碼。
在傳統的工藝上，古井貢酒年份原漿還結合了現代高科技檢測控制技術，通過技術創新釀造的古井貢酒·年份原漿，在保證濃香純正的基礎上，避免了酒體的兼香混雜，其酒體中的酸、酯、醇等各微量成分比例更加協調，完美體現了「純正原漿，手工釀造」的工藝精髓。
全國著名白酒專家、中國食品工業協會白酒專業委員會副會長沈怡方就對古井貢酒給予了高度評價。他認為，古井貢酒是中國老八大名酒之一，這個酒在秉承千年釀酒古方的基礎上，將現代的釀酒工藝融入其中，有機地結合起來，使它更適合於現代人的飲酒習慣，將中國白酒的品質提升到了一個新的層次。
傳統釀酒古法的傳承和現代釀酒工藝的創新，造就出古井貢酒「色清如水晶、香純如幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，古井貢酒四次蟬聯全國白酒評比金獎，榮獲輕工部質量大賽金獎和出口產品金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，被世人譽為「酒中牡丹」。
