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學佛糧油商樂助弱勢社群
2015年 02月 12日 00:00    香港商报
 

    平靚米油 直銷團購

    學佛糧油商樂助弱勢社群

    【香港商報訊】記者余江強報道:油和米在民生「開門七件事」中最為重要,有糧油入口批發商計劃把業務擴至零售,集團旗下泰國香米三隻新牌子已登記成功,可望於3月推出,采取直銷或團購方式,為市民提供相宜價錢而優質健康的糧油食材。今年全球經濟未許樂觀,但他預計今年的食油和米價將會保持平穩,對普羅大眾無疑是一個好消息。

    關子昂料今年油糧價持平

    港基糧油食品有限公司創辦人、董事總經理關子昂一向有研究佛學。他皈依暢懷法師,深信眾生平等、慈悲喜舍、種善因得善果的道理,明白企業回饋社會的重要性。因此堅持每年把營業額的1%捐給慈善機構,同時與「點滴是生命」及「惜食堂」合作,每年捐出數萬包米及食用油予學校、老人院及低收入家庭。2月春節前擬在沙田派米予長者共2000包。他笑稱:「萬般帶不走,唯有業隨身。行善是告知大眾,商人不是冷血的!」

    薄利多銷提升競爭力

    他坦稱,市面的米油零售價是有所偏高,皆因當中有經銷商的利潤和廣告宣傳費用。港基糧油食品會把米油直接交予平民化的超市和食物銀行薄利多銷,或在屋恏采取社區團購,定期一個月兩三次把優惠價的米油送到普羅大眾手上。「我們股東要有利潤,但不要暴利。弱勢社群開支精打細算,慳得十元就十元。」他深信比較同級的米油,港基的米平5至10元,油則平30%,零售價將有很強的競爭力。

    關子昂本來在燕京啤酒任職,后發覺食油比啤酒是更重要的民生必需品,便在2010年創辦港基糧油食品有限公司。初期只是拆家,食油價又向上,生意不太理想;及至2012年成為外國食油入口商,生意漸入佳境,2013年決定引入頂級香米成為核心業務。他的營運三大宗旨是「直接入口」、「衛生鑑定」、「信心保證」,在短短幾年便成為香港其中一個主要的食米入口商。

    秉承良心企業營運理念

    關子昂指出,油米在傳統中國飲食文化中是不可缺少的重要食材,它們在人體健康中發揮着重大的作用。而他創辦港基理念是為了提供最優質頂級的食材給予客戶,務求客戶能夠在香港便能輕松享受來自世界各地最高品質、最健康的糧油食品,烹調一流菜式,并可安心享用。事實上,已采用港基進口泰國米的有彩福、御苑皇宴、厚福、太興、銀龍、板長等中式酒樓、茶餐廳、日式壽司店等,錦興粉麵則采用港基進口的食油。

    港基進口的外國食用油,有選取來自加拿大的芥花籽油,南美洲的黃豆油,以及來自馬來西亞的棕櫚油,務求優質健康,業內首選。他表示,制訂了一套嚴格的準則,確保食用油的安全性,從外國引入了先進全自動灌油機,過程絕對衛生快捷,保證食用油安全衛生。此外集團每年也會聘請「SGS」進行多次食用油隨機抽樣化驗,保證食用油質素保持一貫高品質,而化驗報告會存檔及可供客戶查閱,更進一步證明品牌的安全可靠。

    確保品牌質素讓客戶安心

    同樣的是,港基很重視大米的質素,要求所選取的大米都是頂級,例如堅持由泰國直接入口頂級香米,由泰國運送到香港廠房,每步驟都嚴格監視,務求整個運送過程零出錯,只希望客戶能與家人共享最優質美味的白米飯。

    他說,特地從外國引入兩台先進而價昂的大米色選機,連同其他整套完善的加工設備,保證時常提供優質大米。每一粒大米的品質都嚴格監控、篩選,大米送到工場后,首先用去石機再度篩選一次確定沒有石粒或金屬物混入。自設的化驗室進行科學檢測,如有需要可使用高科技打磨機,把大米的净白程度提升,把不合乎客戶標準的大米篩掉,確保精選過后留下來的都是晶瑩净白的優質米。除了工場的配備完善外,集團每年也會定期隨機抽樣化驗,確保米的質素,讓客戶安心放心。

    關子昂表示,創立港基糧油食品以來一直堅持搜羅世界各地最優質食材,所有食材均通過國際食品安全標準,而且擁有ISO國際衛生認證。此外,食材運送到香港的廠房前,均須經過嚴格抽查,肯定食材的質素及安全性,才會放心供應給客戶使用。

    做好本土市場進軍濠江

    他說,集團不但引進機器處理食材,每批到港食材,均會要求世界知名之獨立安全驗測中心「SGS」為食材進行抽樣化驗。因此,集團獲香港品質保證局頒發Q嘜認證,兼獲ISO 22000食品安全標準證書,所有食材均確保符合國際嚴格要求。

    關子昂表示,會繼續把關旗下所有出品的質素保證,秉承良心企業的營運理念。他期望集團在未來五年內能夠將業務發展更進一步,進升成為全港三大供應商之一,除了做好本土市場,并會進軍澳門市場。

    

 
(來源: ) 編輯: 庄春雷