【香港商報訊】記者金山、史振華報道：全國兩會四川代表團駐地，全國人大代表、沱牌舍得集團總經理張樹平（右圖）就自己提交的調整或取消白酒從量稅、加強食品安全監管和執法力度等議案接受本報記者專訪。
「2013年以來，受經濟下行和消費方式變化的影響，白酒行業受到較大影響，建議調整或者取消白酒從量稅，促進白酒產業從面向高端行政消費向中低端大眾消費轉型。」張樹平代表表示，目前，白酒行業的驅動引擎正在發生轉變，未來隨著高端消費向大眾消費切換，中低端白酒有望率先企穩回升。在白酒企業轉向大眾消費的過程中，應當尽快調整或取消白酒從量稅，以適應新常態下白酒企業的健康發展。
他還表示，尽管中國在2009年出台了《食品安全法》，但是目前國內的食品安全形勢依然嚴峻。希望能從源頭、渠道、終端三個環節加強對食品安全的監管。
「食品安全的關鍵在於源頭，源頭管理的目標主要是生產企業。」張樹平認為，源頭管理的首要任務，是樹立生產企業的安全意識－－從老闆到生產一線的員工，不能單純追求經濟效益，不顧健康不顧質量，肯定是要出問題的。同時，對於這些生產假冒產品的企業，國家應加大重罰并取締，從源頭上解決生產方面的問題。
加強食品安全監管的第二個重點是管理好流通渠道中的批發、零售環節，讓優質產品、品牌產品能夠正常流入市場，讓假冒產品、不安全的產品沒辦法在市場中進行流通。最后，如果消費者能夠堅決對不安全的產品說「不」，會是解決食品安全問題最直接有效的辦法。應培養消費者的安全消費意識，增強廣大消費者鑒別產品質量的知識，讓消費者切實參與到食品安全監管中來。
