港餐饮业金马奖大丰收
【香港商報訊】記者余江強報道：被公認為飲食業的「奧斯卡」盛典的第十五屆中國飯店金馬獎頒獎禮於3月26日在廣州大劇院順利舉行，香港餐飲業獲獎大豐收，獲獎者比去年為多，計有3人榮獲中國飯店業十大影響人，3人榮獲中華英才五星，29人獲取中華英才白金章32獎（包括中港十大廚神、香港餐飲才俊明日之星、「食在中國」文化推廣大使、中國餐飲業管理大師、中國烹飪大師等，其中3人連獲兩獎），4個香港餐飲集團榮獲品牌獎，9間食肆獲名店獎，17間食肆獲至尊獎，兩間食肆獲名菜獎，8間供應商亦告獲獎。獲獎的15家香港特色餐飲更在港佛餐飲新常態、新起點交流會中與綠島廣場達成戰略合作意向書，擬在佛山開設分店。3精英獲中國飯店業十大影響人
三位香港餐飲業的精英：富臨集團楊維、百樂門飲食集團李國雄及美心集團伍威全在金馬獎頒獎禮中榮獲中國飯店業年度十大影響人物；陶源酒家集團楊啟良、金石飲食管理有限公司徐汶緯、美味王餐飲管理有限公司鄭文榮等獲中華英才五星勛章。3人榮獲中華英才五星
29位香港餐飲業人士獲取中華英才白金章共32個獎，包括星廚管理學校羅有昌榮獲中華英才白金勛章，名廚黃方琪、百樂門飲食集團鍾貽海和陳錦滿及橋底辣蟹有限公司黃清團等四人榮獲中國十大廚神，威利來香港有限公司林濤杰榮獲香港十大廚神（法國干邑廚神），餮饕集團（小王牛肉麵）蔡宗旨、逸豪軒伍祖榕和梁偉光、快樂漁港酒家羅谷瑜、銖記飯店陳松輝、香港留園雅袁國興、小南國控股有限公司沈海倫、好知味菜館張志才、澳門丸記清湯腩王阮弼壕、五少亞B粥麵廚房梁亦衡等榮獲香港十大廚神。榮獲香港十大廚神及「食在中國」文化推廣大使、五少亞B粥麵廚房梁亦衡榮獲香港烹飪名師及香港餐飲才俊明日之星。
29人獲中華英才白金章32獎
榮獲香港餐飲才俊明日之星有星廚管理學校羅偉雄、甘飯館甘崇軒、鳳城酒家飲食集團趙志盛、澳門丸記清湯腩王阮弼壕、五少亞B粥麵廚房梁亦衡、豪華集團餐飲娛樂陳嘉華等；榮獲「食在中國」文化推廣大使有豪華集團餐飲娛樂陳嘉華、新起點餐飲策劃公司周幗英、舞台文化區寶怡、深圳廣播電影電視台石國強、太珍棧王義輝等；榮獲中國餐飲業管理大師是百樂門飲食集團關健斌；榮獲中國烹飪大師白金獎有煌極飲食集團許龍輝、八味香帝皇盆菜專門店柯子大、龍記飯店李金忠、新豐醬油食品公司鄭娘深、刻濃酒店林炳義。
4香港餐飲集團獲品牌獎
四間香港餐飲集團榮獲品牌獎，包括富臨集團榮獲香港最具影響力餐飲上市公司獎，百樂門飲食集團榮獲中國十大馳名餐飲品牌獎，陶源酒家集團榮獲最受消費者歡迎香港品牌餐飲集團獎，橋底辣蟹有限公司榮獲國際游客最喜愛的香港餐飲名店獎。
9間食肆獲名店獎
九間香港食肆榮獲餐飲名店獎，包括百樂門飲食集團榮亞洲十佳婚宴名店獎，鮨處松戶榮獲中國最具特色日本餐飲名店，海天宴會廳榮獲最具特色主題喜宴海鮮名店，快樂漁港酒家榮獲國際游客最喜愛的香港海鮮餐飲名店，北方餃子源和好知味菜館榮獲最佳風味特色香港餐飲名店，粵來順榮獲最佳中國粵菜餐飲名店，龍記飯店榮獲最受消費者滿意香港餐飲名店，五少亞B粥麵廚房榮獲香港粵菜名店。
17間食肆獲至尊獎
十七間香港食肆榮獲餐飲名店獎，包括陶源酒家集團榮獲鮑魚天王至尊大獎，太湖海鮮城榮獲海鮮天王至尊大獎，鳳城酒家飲食集團榮獲榮獲順德菜天王至尊大獎，彩福企業集團榮獲白金至尊港式點心天王；美心集團、喜客喜宴、富臨集團分別榮獲婚宴天王至尊大獎；倫敦大酒樓榮獲社團宴會天王至尊大獎；甘飯館榮獲燒鵝天王至尊大獎；醉和里榮獲港式粥品天王至尊大獎；詠藜園榮獲四川擔擔麵天王至尊大獎；鍋居火鍋專門店榮獲中國最喜愛火鍋店金獎；橋底辣蟹有限公司榮獲橋底辣蟹天王至尊大獎；澳門丸記清湯腩王榮獲清湯湯腩王至尊大獎；達磨日式拉麵榮獲日式拉麵至尊天王大獎，金記冰室榮獲中國最具特色冰室金獎，南龍冰室榮獲中國最受歡迎茶餐廳金獎。
兩間食肆獲名菜獎
橋底辣蟹有限公司的「橋底辣蟹」和五少亞B粥麵廚房的「亞B靚湯」榮獲中國名菜。八間供應商獲獎
此外，八間供應商獲獎，包括LUCKY FA LIMITED榮獲法國頂級佳釀香檳生產供應商，新記家禽鮮肉凍肉食品超市榮獲香港家禽鮮肉凍肉品牌供應商，新豐醬油食品公司榮獲香港優良XO醬生產商，中港人民幣找換店榮獲香港最佳人民幣找換服務行，御藥坊藥業榮獲香港自由行最受歡迎藥坊，西充縣百科種養殖有限公司榮獲中國最優質有機牛奶豬生產商和中國最佳有機蔬果生產基地，泰正品（深圳）進口有限公司榮獲中國最佳東南亞食品供應商特金獎。
香港餐飲業80人乘參與中國飯店全球論壇及金馬獎活動之餘，組團往佛山考察。26日上午與佛山餐飲同業協會代表及佛山當地知名餐飲企業代表交流。會上，佛山市飲食同業商會會長吳榮開、常務副會長兼秘書長張偉雄、常務副會長羅龍明分別發表講話，指出近年來佛山新派餐飲攜帶着改良創新的基因，無論食品、餐具以至環境裝修等都充滿創意，為顧客帶來無限新鮮感。佛山市飲食同業商會副會長、綠島廣場董事副總經理林瑩則希望港佛兩地餐飲能相互交融，創造出更時尚、更高端的飲食方式。
15家港名店與綠島廣場簽意向書
十五家來自香港的餐飲名店及機構與綠島廣場簽訂戰略合作意向書，分別是：甘飯館、發記甜品、金記冰室、鍋居火鍋、達磨日式拉麵、澳門丸記清湯腩王、豪華集團餐飲娛樂公司、北方餃子源、詠黎園、百科有機園、星廚管理學校、中港食品安全交流協會、泰正品進出口有限公司、知好味菜館、醉和里。考察團其后參觀了全電廚房領導者─名廚磁電廠，中午到佛山朢朝飲食集團——朢朝蒸神（平洲店）品鑒特色蒸品菜。
