香港餐務管理協會榮譽會長、天鉞酒店管理集團有限公司總裁關自然是香港以至內地酒店業的前輩。目睹兩地酒店業的飛躍成長，更喜見當年的學員及共事的下屬已能獨當一面，在各個領域發揮所長。上月30日，他欣然參與由珠海市萬創科技公司和酒店管理經營人士共同打造的火腿訂房網正式上線的典禮，因為管理者正是他的舊同事。
關自然見證兩地酒店飛躍成長
60年代香港著名酒店屈指可數，華人進入管理層甚少，關自然出任香港美麗華國際酒店管理公司董事兼行政副總裁；80年代初國家旅游局組織各省市酒店員工到美麗大酒店實地培訓，他是接待者；1981年他應國家旅游局邀請在內地由北至南教學西餐，學員皆為酒店的總經理；1986年廣東首家五星級酒店蛇口南海酒店開業，由他管理；其后他成立的天鉞酒店管理公司在內地先后管理了十多間酒店。因此他對內地酒店業有相當的了解，人際網絡深厚。
火腿訂房網不收中間費用
關自然指出，目前內地酒店的銷售大部分依賴代理管道，大型的代理管道間的行業競爭，使得酒店不得已降低自身的客房價格及提高銷售佣金作為合作條件，成為制約酒店發展的死穴。火腿訂房網值得看好是有其獨特之處，向加盟成員企業無償提供客源，比如對旅行社實行B2B專業通道功能，使得旅行社在獲得授權后能直接進入網站，對設有旅行社價格的酒店進行與訂房交易，而火腿網不會收取一分錢的中間費用。此外，該網站還將對有經營困難的酒店不收佣金，以可售房替代支付，并將利用龐大的資訊數據，對酒店聯盟成員企業提供市場數據及分析。
據他了解，火腿訂房網以酒店產品為主業，涵蓋15種酒店內容產品：酒店客房、餐飲、會議套票、休镕套票、客房超市等，并為用戶提供全方位相關資訊服務。該網站的目標是努力成為內地唯一專注訂房的網站，成就港澳旅游最新的諮詢平台，開創社會商業大數據運用新領域。
三年打造內地訂房新龍頭
此外，火腿網還將成立客房超市的設立，為酒店聯盟成員企業促銷客房產品提供了像沃爾瑪那樣大的專營超市，有效時間設置為每天只開放兩個小時，每天的下午16點至18點。網站的盈利模式來自軟體管理費用、酒店贈房等等。關自然笑稱，火腿訂房網雄心勃勃，計劃用三年的時間，打造內地網絡酒店預訂和數據鏈接行業的新龍頭。他樂見其成，因為網站的創始成員中，一半是高層酒店管理專家，另一半是從事酒店高級管理軟體開發的各類IT專家，有望改變內地網上酒店訂房的新格局。香港商報記者余江強
