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香港商報

邱王焱喬:農牧無坦途
2015年 07月 02日 02:17    香港商报
 

  東莞市謝崗正利家禽加工有限公司是一家水禽養殖加工的企業,產品以出口香港為主,董事長邱王焱喬是香港人中第一批北上開展養殖加工商。出任中港食品安全交流協會的榮譽會長的她,出錢又出力,高度支持業界關注食品安全問題,希望同業能共同扶持,發揮優勢,為香港人的餐桌尋找更優質的食品。

    員工跟隨北上打拼很感恩

  總結數十年的養殖生涯,邱太一言以蔽之,就是她在福建大學見到一幅題詞:「農牧無坦途。」早在上世紀八十年代,她在新界元朗和丈夫邱鎮成從事家禽孵化種苗行業,他們當年在元朗是下舖上居的經營生意,店前有小巴站,有司機三年都在此站上落,一天好奇地問她,為何從未見過她關舖,原來她是每天早上六時開店,至晚上十一時才收舖,司機遇不上,便誤以為她是全天候開舖。

     破釜沉舟冰鮮家禽供港

  1982年天水圍被政府收地,兩夫婦毅然把養殖場從落馬洲搬到內地。她憶說,當年坐的火車還是燒煤的,很感恩有員工跟隨北上,經過一番開拓,在東莞謝崗站穩腳步,批發鴨苗予香港魚塘商戶。她笑說,當年做活禽生意沒有外匯,只有「以物易物」。也曾一度計劃一家四口移民加拿大,但孝順的丈夫舍不得把老父留在安老院無人照顧,最后把移民念頭打消。

  由八十年代初以活禽供港,到九十年代初改以冰鮮家禽輸港。她形容是個痛苦的經歷。除了禽流感的影響外,移民潮亦令屠宰業人力資源短缺,邱氏夫婦於是在九十年代初在內地設立第一個家禽加工工場,破釜沉舟地以冰鮮家禽供港,推動改變香港人的飲食文化。

  時隔な多年,她又有新的發展,計劃把養殖場從東莞搬到肇慶,該地四條江匯聚,成為四周農產的物流中心。新養殖場的面積增加至100畝,規模更大,以現代化管理,戶有員工300人,但目前仍缺三成人手。邱太慨嘆人力資源短缺,內地也面臨請人難。因為員工每天要把家禽配送,起早摸黑濕手濕腳地作業,而且地處山區,員工賺了工錢也沒得花費,為了留住員工,實行人性化管理,為他們提供福利和良好的生活設施,好安心工作。

    養殖場監管內地勝港

  邱太指出,在內地投資要面對環保法、食品安全法、勞工保險法、稅務法等法例,并不容易。不過,內地政府如今廉潔嚴謹,輸港的蔬菜禽畜,都受到全面監管。單是養殖場便比香港先進,規定必須配備獸醫日常對禽畜檢驗防疫,華南農業大學的教授更會到她的養殖場研究實踐。她深信,中港食品安全交流協會這個業界平臺在未來日子會發揮更大的作用。

  香港商報記者余江強

 
(來源: ) 編輯: 李曉尚