作為旅港潮人的「富二代」，胡炎松日前接受記者專訪時表示，無論創業和守業，都要弘揚前輩優良傳統，立足時代推陳出新。他說，父親胡木豐早在50年代便來港謀生，由在西貢做建築材料生意，繼而進軍油漆、租賃等多個行業，憑着潮汕人克勤克儉、刻苦耐勞、靈活善變、自強不息的精神，家族生意越做越大。當今世界，創業難，守業更難。只有繼承先輩優良傳統，勇於推陳出新，才能立於不敗之地。香港商報記者 于寧寧
繼承前輩創業精神
話題一轉，他指着一副珍貴照片娓娓道來：「這就是著名的西貢成豐片場，生意起源於電影劇組要租借水車。當年常要拍攝雨中情景，自然又為家族生意開辟多一條財路。」他笑說，劇組都會想到成豐片場的水車，久而久之，成豐水車便在電影圈赫赫有名。例如《青蛇》、《笑傲江湖II東方不敗》、《再見七日情》、《倩女幽魂》、《英雄本色》、《雪狼湖》等影片，許多雨景都出自此招。他說，如今仍有很多電影和MV都租用成豐片場的水車，除了營造雨景，爆破場景拍完，亦需要水車滅火，這令成豐片場租賃業務歷久不衰，生意蒸蒸日上。
富二代之壓力挑戰
胡炎松說，小時候父親就常給他們兄弟姐妹分派任務，幫手做生意。那時他剛上小學，父親就堅持年紀小也要做些力所能及的瑣碎事，有助鍛煉毅力，以便將來接手生意。他表示，創業容易守業難，年輕人接手家族企業，需要比父輩更加努力。由於產業轉型，當初父輩白手起家的企業優勢，現今早已受到冲擊。另外，出口商品亦須符合海外的指標，并根據客戶需求不斷改進，因此更需要創新精神及堅毅信念，才能把父輩產業發揚光大。他慨嘆，現時有意創業的年輕人，比起早年白手起家的前輩，將會遇到更多的挑戰和壓力。
積極弘揚傳統文化
聞名遐邇的「盂蘭勝會」，已成為潮人傳統文化的珍貴遺產。事業有成的胡炎松，對此更是推崇備至，弘揚傳統不遺餘力。他表示，香港潮人盂蘭勝會（中元節）於2011年被列入國家級非物質文化遺產名錄，而西貢區潮僑街坊盂蘭勝會則始於1954年，是香港具有悠久歷史的盂蘭勝會團體。多年來，胡炎松積極參與盂蘭勝會，出錢出力，樂此不疲。他還多次返潮汕家鄉實地考察，訪問鄉族長輩及兄弟姊妹，細心觀察各處盂蘭節的异同，又整理筆記，考證文獻，力求把盂蘭勝會做到十全十美。胡炎松說，在訪問鄉族長輩期間，親切感受到潮族長輩誠心保存潮人文化，竭力弘揚優良傳統。這份非物質文化遺產彌足珍貴，神功戲、祭祀儀式、派平安米等都是重要節目，更可扶貧助弱，促進社會和諧團結。
他指出，「搶孤」是清朝盛行至今的盂蘭勝會必有的濟貧活動，故向潮州商會建議舉辦「搶孤競賽」，把「盂蘭勝會」辦得更有聲有色。他還透露，今年的觀塘「搶孤」競賽，將邀請團體及學生等組隊參賽，每隊輪流在孤棚上扔下米包，剩餘兩隊在下面接，接得最多的隊伍將會贏得現金獎。
