【香港商報訊】記者李摯報道：深受市民歡迎的香港零食品牌EDO，致力引領潮流趨勢，為顧客帶來優質食品，享受休镕樂趣。EDO行政總裁黃偉鴻接受本報采訪時指出，時代已大不同，現在是講究「好感度」的時代，賣的不是簡單生硬的產品，而更多的是一種客戶的印象，至於品牌的經營心得一個「專」字，「貪」字是大忌，他旗下「橫丁」連鎖店的新特色，就是專注日韓零食。對於網購則考慮授權加盟，或與知名網商合作，冀為零食業界帶來新發展。
黃偉鴻表示，上一代的企業家都十分實干，努力拼出一片天，然而時代在變，同樣的產品可能在很多地方會看到，而類似的商品可能有很多很多，如何做到區分，吸引消費者購買，成為新時代商家熱議的話題。他認為，賣的不是簡單生硬的產品，而更多的是一種客戶的印象，「現代社會瞬息萬變，市場會出現很多不可預計的變數，然而出色的品牌效應，將會帶來倍增的效果，即使是同一品質下，消費者的好感度也會明顯更高。我鼓勵香港廠家發展品牌，以清晰吸引的品牌形象，掀起業界新一輪發展熱潮。」
定位清晰 形象鮮明
他認為做品牌最重要的在於「專」，過於貪心將會大大降低產品形象，「貪」字是大忌，「打個比喻，以口腔護理著稱的高露潔，如果突然賣零食，那品牌形象會否大打折扣？消費者會否接受旗下新系列產品？」他認為品種類別太多會讓產品定位轉移，在信息萬變的時代下，清晰的市場定位，將是加強品牌在消費者心中印象的關鍵所在。
而旗下的零食連鎖店「橫丁」，就是其又一得意之作，體現其專注日韓零食的特色，「相信橫丁能讓我們的產品特色進一步精細化，突出新潮形象，同時為生產的貨品提供合適的分配渠道。」
門市選址 須重便民
黃偉鴻表示產品上堅持日韓原裝進口，堅持三個不高：毛利不高、價格不高、定位不高，希望把整個日本零食的模式搬到香港，為市民帶來更便捷、便宜、新潮的食品。「價格上，我希望為消費者帶來更多實惠，以薄利的模式，務求能讓消費者以一分錢，享受到1.2分錢的貨。同時門市選址上，雖離開鬧市區不遠，但同時方便了附近街坊。」而旗下的巨浪大切，也是市場精細化的表現。現時互聯網線上買賣成潮流新趨勢，對於網購，黃偉鴻也有一套自身的考量，「暫不打算在天貓專門設獨立網店，正考慮在以licensing（授權加盟）的方式經營，或與知名網商合作，增加分銷的可能。」
與內地網店合作有商機
問及有否考慮進一步擴展內地市場，黃偉鴻表示，內地法律法規變化多，條文很繁复，很容易突然被告知出現問題，出現措手不及的情况，這也是讓不少港商感到頭痛的地方。他表示不打算大舉進軍內地市場，而專注與內地知名網店的合作。
