【香港商報訊】紮根香港超過25年的太興飲食集團一向致力將港式地道美饌帶到海外。繼年初與香港航空首度合作，為商務艙旅客設計多款獨具特色的飛機餐膳后，太興正式宣布首次進駐香港機場客運大樓，進一步為來自世界各地的旅客提供優質港式美食，宣揚香港獨特的飲食文化。太興早瞄準各地機場商機，已分別於新加坡、上海、海口、北京機場開設分店，而香港機場分店亦於7月23日投入服務，是次新店由籌備至開幕逾一年時間，投資金額數百萬港元，預計全年營業額可達5000萬元。
陳永安：拓展亞太市場里程碑
近年，太興銳意拓展亞太版圖，早於2011年起相繼進駐新加坡樟宜機場、上海浦東機場、海口美蘭機場、北京首都機場。太興飲食集團主席陳永安說：「機場是一個極具策略意義的橋頭堡，太興一向致力宣揚港式地道飲食文化，繼早前與港龍航空合作，向機上旅客提供極富香港特色的奶茶；年初又與香港航空合作，為商務艙旅客提供飛機餐膳，今次更首度進駐香港機場，可說是集團拓展亞太市場的一個重要里程！對於是次進軍香港機場，我們十分重視，新店由醞釀籌備至開幕逾一年時間，預計全年營業額可達5000萬元。下一步，我們部署於香港機場禁區內加開分店，進一步為訪港及離港旅客提供優質港式美食，將香港獨特的飲食文化發揚光大。」隨着中國「一帶一路」的對外發展戰略，東南亞以至整個亞太地區的商務經濟貿易往來，將會日益頻繁，而鐵路、港口、機場等基礎設施互聯互通，將締造龐大商機。太興現正積極部署發展更多海外機場據點，陳永安表示，太興於2004年已發展中國市場，現時足迹遍布香港、北京、上海、深圳、廣州等十多個大城市，餐廳總數目超過120間。集團2015年的目標是於不同地區增設30間分店，預計共聘請近千人，目前為止新店數目已完成超過一半的目標，因此下半年我們會繼續努力完成餘下目標。目前開設新店每間需投資約七位數字，我們致力於一年半內取得收支平衡。
「一帶一路」締造商機
陳永安透露整個集團之發展方向，他說：「集團除了以發展環球市場為願景，亦采取多元化品牌發展策略。今年我們的團隊秉承與時并進、不斷創新的精神，開設了『漁牧』及『點心瑪莉』兩大新品牌，分別提供新派京川菜及引入新派點心專門店概念，希望帶給顧客更多驚喜，并積極研究開設更多特色店舖，將香港人的創新精神融入我們的飲食文化中發揚光大。」
