今年初，國務院辦公廳發文提出要進一步加快木本油料產業發展，大力增加健康優質食用植物油供給。3月，湖南省政府也出台了《關於進一步推動油茶產業發展的意見》，其中特別強調，要著力打造湖南油茶品牌，將油茶產業打造成湖南省特色優勢產業和富民強省支柱產業。記者觀察到，此次湖南油茶產業發展《意見》的出台，政府在資金扶持、科研推廣以及金融支持方面的力度，達到了前所未有的高度，這給林地流轉和社會資本的進駐注入了一針強心劑。目前湖南油茶引進新的社會資本，全新的資本架構進入高新科技產業，并按照高新技術產業構建新的油茶產業。香港商報記者周芷行
2020年產值將超400億
湖南出台的《意見》指出，到2020年要實現全省油茶種植總面積達到2200萬畝，茶油產量達到50萬噸以上，油茶產業產值達到400億元以上。提出了高標準建設一批經濟效益顯著、科技支撐力強、配套設施完善、示範帶動作用明顯的標準化油茶產業園。培植3家左右經營機制完善、社會責任感強、市場化程度高、科研創新能力突出的油茶龍頭加工企業。記者觀察到，此次湖南油茶產業發展《意見》的出台，政府在資金扶持、科研推廣以及金融支持方面的力度，達到了前所未有的高度，這給林地流轉和社會資本的進駐注入了一劑強心劑。2014年春季止，全省累計向油茶產業投入資金約72億元，建立了22個油茶兩園示範縣。其中新造油茶林每畝投入約3000元，低產林改造每畝投入約1000元。科技創新方面，成功選育出了一大批高產穩產油茶良種，并建立了上千畝的良種采惠圃和即將建立數千畝的良種高標準示範園，完全可以滿足油茶發展對良種資源的需要，集約化系列栽培技術都已成型過關。金融支持方面，中國農業銀行湖南分行出台了關於信貸支持油茶產業發展的實施意見，意見中確定重點支持采用「公司+基地+農戶」模式的擁有自主品牌，銷售通暢，產、供、銷一體化的龍頭企業及其產業集群，對於積極支持采用優質種苗、種植經驗豐富、種植面積達到一定規模的聯戶經營、專業大戶等新型生產經營主體等也會給予信貸支持，擇優支持主產縣從事油茶貿易、流通等領域的優質企業及個人。在擔保方面，將積極與政府對接，促進政府建立油茶增信機制，有效地將政府油茶的優撫政策與信貸支持有機捆綁，提高風險抵補能力。
全新資本進入產業
記者在采訪中了解到，湖南油茶有著全方位的發展優勢，如良好的自然條件、傳統的種植習慣和品種等優勢，并且湖南在林業產業化、產業模式、金融支持方面都是比較完善的。針對湖南的《意見》中提出的創新機制，湖南省林業廳常務副廳長胡長清認為，特色的產品一定與歷史的自然資源有關，但是傳統產業的創新一定要探索新的經濟模式，更不能簡單以工業模式代替，要根據油茶產業的特點探索出新的經濟理論。
目前湖南油茶引進新的社會資本，主要是現代金融平台上的投資。全新的資本構架資本進入高新科技產業，并按照高新技術產業構建新的油茶產業。「通過市場營銷平台和互聯網時代的電商做出品牌，針對消費群體設計出針對性的平台，改造基地與合作社的組織模式，這是湖南油茶產業最大的創新」。胡長清還認為，按照國家的要求，湖南油茶產業發展要駛入快車道，必須要做到四點：第一有更精準的政策支持，政策的研究出台要適合產業的發展。第二政府要提供更多的服務，包括金融、技術、市場服務等等。第三要不斷的技術創新、規範市場。第四要引進現代化的產業組織模式。目前，湖南油茶現代化產業模式中最有代表性的是湖南大三湘油茶科技有限公司，該公司董事長周新平認為，一個產業的發展應該是有層次的，油茶產業應該是分為三個產業，第一產業是種植，二產業是粗加工，三產業是深加工和銷售。不是每一個企業都要從第一產業做到第三產業，每一個產業做好自己的產業才是正確的。在銷售方面，由於受精煉茶油高價格的制約，只能把消費群體鎖定在高端消費人群，除了微信平台的線上銷售，還采取會員制消費的形式，打開工廠、打開基地、打開全產業鏈條讓會員參觀，打造了讓消費者和生產者見面的終極銷售模式。
技術突破引產業蝶變
科技創新是一個產業發展永恆的主題，2008年以來，各級政府對油茶科研的支持力度在不斷加大。毋庸諱言，目前中國油茶產業雖然在良種培育、基地建設、精煉茶油及附產品加工都獲得了一些成果，但仍面臨著良種化、機械化、信息化、產業化、管理科學化等諸多問題與困難。對此，湖南出台的《意見》中明確提出要依託國家油茶工程技術研究中心，集中攻關油茶產業發展中的技術難題。加強優質、高產、高抗油茶新品種的選育，加強油茶產品精深加工，提高油茶果利用率。
據了解，湖南油茶產業科研機構在促進油茶雜交育種、分子技術等現代技術的不斷創新和應用中，培育出了「湘林」系列等優質的油茶優良品種150多個，并形成了配套的良種繁育和栽培管理技術體系，使油茶畝產量從原來的5-10公斤提高到30-50公斤，最高達77.5公斤，畝產值突破了3000元。
現在湖南油茶產業開發的產品除了冷榨提取的精煉茶油之外，還研究出了化妝品、洗潔精、洗浴用品等。因為油茶的防輻射功能特別強，目前正在研究生產高原防曬油等一系列防曬產品。據油茶研究專家管天球介紹，除了油茶果渾身都是「寶」之外，種植和管護好了一片油茶林等於是開了一家「綠色銀行」。「綠色銀行」包括「油庫」、「蜜庫」「林下經濟庫」，據研究，發展油茶林養蜂可以實現蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉豐收增收。
記者發現，由於油茶產業鏈上除了茶油之外，下游產品經濟效益更高，現在湖南油茶科研機構和企業正在加大對下游產品的研發力度。油茶林的「綠色銀行」效應，使「油茶寶貝」成為了各路資本逐利的熱門產業。
油茶林總面積穩居全國首位
油茶的產能不夠也是阻礙油茶產業發展的瓶頸之一，2008年開始，湖南加快了油茶產業的基地建設，一手抓新造，一手抓低改，重點打造了320省道衡陽、長張高速常德、233省道懷化等3條百里油茶產業帶、「湘中、湘南、湘東、湘西」四大油茶產業集群和25個油茶產業示範園。其中，轉包、租賃、轉讓、入股、合作等多種形式組建企業、專業合作社和造林大戶成為油茶基地建設的主體和主導力量。目前，全省油茶林總面積達到2013.6萬畝，茶油產量20.7萬噸，產值213億元，穩居全國首位。《意見》中指出，要推進適度規模經營，通過「企業+專業合作組織+基地+農戶」等經營模式建立油茶林基地，使企業和農民成為利益共享、風險共擔的經濟利益共同體。據統計，目前全省有300多家企業、2000多家種植大戶、500多家專業合作社參與油茶產業發展。以流轉、租賃、轉讓、股份合作經營等形式參與油茶基地建設。據邵陽縣油茶種植大戶周根生介紹，他2009年開始種植油茶，自己投資種植油茶苗，出資請當地的農民維護和管理油茶林，讓當地農民成為油茶林的股東，又拿工資又分紅，帶著農民一起致富，大大提高了農民的積極性，基地現有一萬二千畝的油茶。經過幾年的培育，現在油茶已經開始挂果了，受資金的制約，基地還是用古老的方法壓榨土茶油，因為沒有新的加工工藝，榨出來的成品油都是銷給周邊的老百姓。他說由於目前油茶產業的各項利好政策和好的發展趨勢，目前已有社會資本願意與他合作經營。
加強質檢保護民族品牌
中國經濟社會高速發展的今天，食品安全問題成為了一系列社會問題中最令人關注的問題，其中重中之重就是轉基因的食品已經充斥到食品的各個角落，嚴重影響到老百姓對食品安全的信心。因此大力發展非轉基因的油茶產業刻不容緩，也是維護國家糧油安全的重要戰略。油茶在中國有2000多年的種植歷史，但是解放后因受觀念落后、品種差、培育技術低等因素制約，以至3次發展沒有成功。但隨著近年來中央對油茶產業新的規劃出台，油茶業正在新一輪的科技創新中加快了建設的步伐，國家出台的《關於加快木本油料產業發展的意見》，主要的目的也是要增加健康優質食用植物油供給，保障中國的糧油食品安全。記者觀察到，作為全國油茶標杆的湖南油茶，雖然在基地建設、產能提升、科技創新方面取得了很大成效，但是在品牌的打造方面不是很到位，以致出現的是很多小而雜的茶油品牌。所以目前來看，消費者在選擇食用油方面，還是沒有對茶油傾注太多的關注度。品牌的打造和維護是一個系統工程，從產品的質量安全保障、冠名秩序、到宣傳力度和方式等都缺一不可。可喜的是，記者在采訪中感受到湖南油茶產業的管理層和企業家已經找到了油茶產業發展的精準定位，并且在逐步實施當中，也看到了成效。要打造和保護好我們的民族品牌，政府除了加強質量安全監測，最重要的應該推廣和培訓高科技的現代油茶加工工藝，使整個行業呈良性發展，最大程度的保護好茶油的營養價值，最大程度的發揮油茶果的經濟效益，讓經營者在生產良心產品的同時，能讓企業的利潤最大化。當這個行業的每個企業都在做良心產品的時候，消費者才會對湖南茶油重拾信心，這樣「中國茶油」這一民族品牌的興起才會指日可待。周芷行
油王PK油后(茶油橄欖油)
●具體介紹油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，因其營養豐富，被稱之為「油王」，是從油茶樹成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，油茶是中國特有的一種優質食用油料植物；橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，被稱為「油后」。
●營養成分橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸－－油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等；茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有「東方橄欖油」的稱號，甚至有些營養成分的指標還要高於橄欖油。
●功能橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險；茶油有四大功能，第一個功能是提供能量，第二個功能人體需要一定量的必需脂肪酸，油提供人的脂肪酸，第三個是脂溶性維生素必須通過油吸收，第四是身體組織器官的組成成分，分辨油的好壞可以通過這四大功能來評定。
●總結全國著名油茶專家陳永忠詳細對比了橄欖油和茶油的營養價值，他認為茶油的飽和脂肪酸含量比橄欖油低，不飽和脂肪酸含量比橄欖油高，其中亞油酸的含量比橄欖油更合理，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶呔，這兩個成分能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三酯的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。在烹飪方面，茶油更適合東方人的飲食習慣，茶油的烟點更高，可以耐260度高溫，且4個小時不發黑，而橄欖油只耐190度高溫。因此可以預見，隨著人們對健康的重視，對食用油的要求越來越高，「油王」會比「油后」更超群絕倫。
