深圳君悅酒店主廚Marco Ragoni誠意光臨
意合園品嘗夏令意式美饌
意合園位於深圳君悅酒店一樓，緊鄰各大世界高端品牌名店，是一家富有時尚氣息的意大利餐廳。以地道的意大利美味，如現做現烤的手工批薩，各式意大利麵，多款特色意大利美酒等。在意合園，挑高的天花以及原木的裝飾，營造出鄉村風格的用餐氛圍。在臨空的二層舉行小型的私人派對或在戶外空間享受新鮮空氣，無論在餐廳的哪一處，都好似身處意大利傳統家庭，同享和睦輕松的氛圍。香港商報記者吳志雄 Paris Lien
紅菜頭沙律健康又艷麗
炎炎夏日將至，深圳君悅酒店意合園餐廳特呈特色時令美饌，主廚Marco Ragoni別出心裁，精選新鮮時令食材，巧奪心思為賓客烹制春意盎然的意式可口佳餚。
打開味蕾，從美味前菜開始。一系列色彩清新亮麗的開胃冷菜使得人胃口大開，首推必是紅菜頭沙律，健康多益，色澤艷麗奪目，口感爽脆多汁的紅菜頭作為主角出現，搭配着清香烤橙，還有玲瓏的櫻桃蘿蔔、瑞可塔芝士點綴其上，五彩斑斕的色彩無處不透露着春天的氣息，小清新之感撲面而來，心情也變得別樣靚麗。
鹽漬挪威三文魚夠入味
另一道不得不提的便是自家鹽漬挪威三文魚，細小的中東小米充分吸收了西洋菜泥的精華，鹽漬入味的三文魚與香橙瓣相依而立，不僅造型靚麗，入口后香橙的酸甜之味與三文魚的細膩相中和，別有一番風味。
簡約卻不簡單的意式風味主食則更是驚喜多多，例如卡拉馬羅式魷魚配芝麻菜茴香頭沙律，飽滿多汁的熱烤魷魚傳來陣陣香氣，瞬間將人帶回淡雅多姿的地中海；再有烤深海鱈魚配蛤蜊，外焦里嫩的鱈魚柳香鮮嫩滑，搭配一點辣味海鮮汁，海洋的味道回味無窮。
意式香草烤鸡肉香撲鼻
除去海鮮類，還有意式香草烤鸡，濃烈的肉香撲鼻而來，還有一絲淡淡的香草氣息夾雜其中，更顯獨特；搭配傳統的托斯卡納麵包沙律，分外滿足。意麵愛好者不如試試薩丁島特制麵，作為主廚Marco家鄉薩丁島的特色意麵，口感筋道有彈性，搭配濃郁的番茄汁、紅洋蔥，再有脆培根、帕瑪臣芝士相點綴，使得口感愈加豐富，一嘗難忘。
一次完美的用餐體驗，怎能少得了甜品壓軸。新菜單中的推薦甜品首推檸檬芝士蛋糕，濃郁的芝士蛋糕上覆蓋着一層薄薄的優酪乳油以作調和，另有新鮮的草莓粒和馬琳甜餅做點綴，使得整體造型愈發顯得精緻細巧；再來一口與之相配而來的柑橘雪葩，清爽的柑橘味直沁心脾，猶如清風拂面，醉人醉心。
絲滑香濃意啡經典搭配
最后來一道香濃意啡，絲滑的檸香朱古力慕斯搭配經典的意大利苦杏曲奇和爽口的新鮮香橙，是炎炎夏日的好選擇。
在半自助式迅捷午餐中，一系列時令菜式也將一一呈現。每逢周一至周五中午11時30分至下午2時30分，賓客可於意合園餐廳盡情享用自助餐齘的火腿薩拉米、芝士、意式沙律等等豐盛開胃菜，再搭配一份精選批薩或意粉主菜任選，另有甜品及咖啡或茶。
