深圳光明新區所轄的光明集團是越南歸僑的聚居地。七八千名越南歸僑與僑眷在祖先漂泊與回歸的歷程中，傳統節日習俗保留至今，并在當地形成別具風格的美食。
6月6日，「光明記憶的端午節猁猁光明農場越南歸僑飲食民俗」特色尋訪活動舉行，「尋找光明記憶」項目組與來自全市各區的60名市民一起共同走近光明歸僑。余陽是餐廳老闆，祖籍中山，祖上在越南三代。1955年出生越南，1978年從越南歸國后居住在深圳光明。他跟記者用普通話及粵語交流。在這間家庭式餐廳里，除了余陽兩夫妻，還有余陽的兩個姐姐、女兒、兒子兒媳。余陽的姐姐余雪萍，回國之初尚不懂說中文，歸國30餘年，現在不僅粵語流利，也能聽說普通話。現在一家人在光明開了這家特色食品店，把從前越南歸僑的特色食品做給街坊吃。說起「余記」，是現在光明新區很多本土年輕人從小的美好回憶，光明記憶項目組的賴遠美就是吃著「余記」的腸粉長大的。
光明農場居住著越南歸國華僑僑眷，很多還保留著越南的飲食習慣，與中國人傳統的端午習俗結合，衍生發展出風味多樣的粽子。此地最有特色的粽子個頭很大，也叫枕頭粽，長度約30厘米，頭尾各有3個角，包裹的內容主要有糯米、去殼熟綠豆、五花肉，粽葉除了常見的粽葉外，還添了一種叫「冬葉」的大片葉子。粽子蒸熟后，冬葉會留下天然的綠色，清新悅目。除此之外，還有炸藥包似的「方粽」，據說這個方粽就是越南人吃的，取意「天地四方」。余氏族人現場為大家選取了長粽、方粽、南僑腸粉、春卷、木鱉果糯米飯、梅菜扣肉等主打品種，展示制作過程，并共同品嚐。
余陽告訴記者，他們一家人打理這家餐飲小店，忙碌又充實，一開就是36年，就開這一家，不開分店了。香港商報記者 黃鳳鳴
