廣東英德是著名的紅茶產地。近日，當地充盈著濃郁歷史味道的紅旗茶廠大飯堂推出創新美食，沉香入饌，沉香泡紅茶，讓游客徜徉在歷史遺蹟與時尚現代的氣息中。從廣州出發，驅車兩小時，便可到紅旗茶廠大飯堂。這里的沉香宴需提前三天預訂，現階段菜式(包括主食炒飯及甜品)有10款，即炙香沉茶鸡、古法沉香烙、沉醉思香蝦、沉脂拌知足、沉香泉水鴨、沉魚知香片、沉香桑拿骨、醍醐沉香菜、百香爭鳴飯、川貝/ 桃膠，可謂腔調十足、頗有意境。沉香泉水鴨，據說用的是放養的廣西鴨，湯清味濃。接著，那被沉香加持了的家常菜餚，便魚貫而出，一個接一個地俘虜著我們的味蕾。炙香沉茶鸡、沉脂拌知足和沉醉思香蝦尤其美味。鸡點綴了淡淡的沉香味，口感更香且回味更長；沉脂拌知足，用沉香精油將支竹簡單一拌一調味便美味可口；沉醉思香蝦用沉香葉炒小河蝦，風味表露無遺。
「沉香宴」過后可品著沉香紅茶，聽紅旗茶廠的「老人」們講那當年的故事。沉香紅茶口味有兩種，一種是用沉香葉與英紅茶原葉一同經過紅茶制作工藝做成的沉香葉紅茶；另一種是沉香粉紅茶，用皓德堂在柬埔寨的野生沉香林的沉香研磨成粉，與紅旗茶廠陳年8年的英九紅茶調配而成的，喝起來既有紅茶的醇厚綿滑，又有沉香的馥郁。品完一輪茶，可以漫步於老廠房中，感受那撲面而來的歷史味道。
