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到倫敦品嘗傳統復活蛋
2017年 03月 22日 00:00    香港商报
 

    復活節假期快將來臨,趁英鎊持續在10算之內,到當地感受濃厚的節日氣氛最好不過。位於倫敦心臟地帶的Hotel Cafe Royal酒店內的行政糕點總廚Sarah Barber就準備了十款節日甜點及兩款朱古力復活蛋,讓大家慶祝這歡快的季度。第一款巨形復活蛋用上高級巧克力品牌Valrhona制成重75公斤、高達一米的朱古力外殼,并以可食用的朱古力金葉子作為裝飾,入面則裝滿以黃金朱古力Dulcey造成的胡核果仁糖,足足花了三天時間去組裝和裝飾,而這款巨形復活蛋只限造兩個,一個將放在酒店大堂展出,另一個則對外公開發售(售價600英鎊);另一款較小的則是傳統的復活蛋,同樣用上Valrhona的牛奶朱古力制成蛋殼,并涂上可食用的朱古力金葉子作為裝飾,內層以海鹽焦糖味的松露朱古力填滿(售價45英鎊),單是幻想已讓人食指大動!

    

 
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