陽春三月，草長鶯飛，艾草、白花菜、「老鼠耳」、蕨菜等野菜紛紛「瘋長」，鮮嫩欲滴。在廣東周邊的大自然來一趟踏春尋味之旅，嚐嚐大自然饋贈的美味菜品，享受采摘「春菜」的樂趣。
東莞清溪賞花品野菜
每到3月，東莞清溪鎮的白花菜、野莧菜等野菜在草叢、野外經常能見，吸引游客和當地民眾在河涌邊等地采摘。馬齒莧是隨意地生長在田野、溝邊和庭院里的野菜，用野莧菜/ 湯，算得上是最有滋味的吃法了。野莧菜剝去葉只要莖，切成小段，和豬腸頭、赤小豆一起煲，有清熱解毒的功效。清溪的禾雀花之美名揚四方，其中東莞清溪大王山禾雀花，據說是珠三角最大的野生禾雀花群。清溪鎮正在舉辦第七屆「賞花行」系列活動，迎接全國各地的游客前來賞禾雀花。本屆「賞花行」活動以生態吸氧游、鄉村體驗游、親子休镕游為特色，讓游客在賞禾雀花、享綠韻的同時，品民俗、嚐美食。此外，清溪銀瓶山森林公園是國家4A級旅游景區，也是觀賞禾雀花的絕佳之地。
清溪美食別有一番風味，客家燜鵝、客家釀豆腐、鹹菜燜豬肉等美食不容錯過。活動期間，通過網絡投票和美食專家評審，清溪鎮將評選出「十大金牌農家樂」，以后去清溪吃美食再也不用愁。
南沙十八涌野菜美味
在廣州南沙區的十八涌田基等地都可以采摘野菜。其中野葛菜是南番順一帶常見的野菜，一年四季都有生長，一般長在河涌邊上，味道和吃法都有點像枸杞菜。當地農戶采下新鮮的野葛菜葉，做涼拌和煲湯都是不錯的選擇。魚與野葛菜是絕配，一道「魚滑浸野葛菜葉」，便菜味濃郁。豬展肉浸野生馬齒莧和魚滑浸野生葛菜葉等清新湯菜，為都市人改善體質，清熱祛燥。這個季節的馬齒莧莖葉厚身嫩滑，對解熱毒、祛肝火尤其有效。再配一碟開胃爽口的豆豉鯪魚炒野生南瓜花或者清炒番薯籐，有嚼勁。南沙區旅游局近期推出「黃金魚」美食旅游線路，成為游客游玩新的選擇。南沙獨有的「黃金魚」猁猁黃眉頭，沒有泥土味和腥臭味，肉質鮮嫩。清明前后的河蝦正值繁殖期，味道相當鮮美。而南沙的特產曹蝦，因味道、口感獨特而深受歡迎。
江門恩平品勒菜賞花海
勒菜可謂恩平野生蔬菜一絕，是一種天然環保型保健蔬菜，一到春天，恩平市的酒樓食肆經常可以聞到一種獨特風味的清香猁猁「勒菜」是恩平山區盛產的野菜，恩平人俗稱之為「本地涼菜」。
勒菜由於有「解百毒」之稱，食味甘醇、芳香濃郁、回味無窮。用它煮豬肝、瘦肉或鯽魚，其味道極為鮮美可口，是一道上乘靚湯。而牛大力生在五邑的山地上，是一種崖豆籐的根，曬乾的牛大力有潤肺的功效。吃過恩平野菜，再去賞花吧。恩平香家堡夢幻花世界計劃分三期建設，第一期是以親子活動為核心主題的自然生態樂園，項目以「田園、古堡、美食、藝術、花海、奇石」為設計元素，提供傳統民俗文化、農耕文化、戶外拓展、牧場養殖、手工益智DIY等眾多體驗項目。現有玫瑰花10萬棵、薰衣草30萬棵、金魚草20萬棵、石竹15萬棵、非洲鳳仙8萬棵、天竺葵8萬棵。游客可以環繞花廊騎車，之后再到野炊場戶外燒烤，十分適合親子家庭游。
