文博會邂逅香港
衣食住行看港式創意
在第13屆深圳文博會現場，香港展館的開館給人帶來了令人耳目一新的創意設計作品。走進半透明的「臥地大廈」觀眾會看到，一件件既典雅端莊但又不失時尚的香港知性中裝，一間可以和老夫子同框合影的港鐵車廂，一輛滿載港式「百年老字號」食品的模擬美食車……現場瀰漫著濃濃的香港文化創意氣息與人情味。據悉，香港館亦是駐粵辦於今年為慶祝香港回歸20周年所舉辦的系列活動之一。香港商報記者 黃鶯 陳柳燕
外表「冷酷」的港式溫暖
今年的香港館是一個以「香港狺生活創意狺衣食住行」為主題的生活體驗館，通過豐富多樣的內容和實物展品，將香港生活上的創意呈現在大家眼前。
俗語說生活離不開衣、食、住、行，香港館從這四方面，展示香港如何將融合中西的現代文化氣息和創意融入衣、食、住、行等日常環節中；從而以創意提升生活、把創意在生活中體現出來。
香港館本身就是一件匠心獨運的設計品，十分切合香港的環境和文化。獲獎無數的香港建築師阮文韜，設計出與眾不同的香港館建築，談及設計靈感，阮文韜告訴記者，展館像是一座躺臥在地上的大廈，一共有99塊中空板，寓意99層樓，香港人大部分的生活幾乎都發生在大廈里面，地庫是商場和地鐵站，里面包含著香港人衣食住行的故事，因此在「大廈」底層就是「行」和「食」。
「香港館的設計從外面看起來很酷，和人卻有一種融合。當人們走在里面，你在外面亦能隱隱若若地看見，這就像香港人，外表很冷酷，但內心卻很溫暖、很有人情味。」阮文韜說。
香港館內部的精心規劃和平面設計，則是由具豐富內地及國際市場經驗的香港設計師黃競負責，黃競告訴記者，很多香港年輕人對內地了解并不多，希望透過這次文博會的展示來吸引更多的年輕人。「展館外觀給人香港現代化的感覺，內部則展現了中西合璧，人們也可以在此看到『一帶一路』、下一站香港。」黃競說。
香港館里各種富有中西文化氣息、時尚色彩和創意亮點的日常生活文化產品，也是大眾文化消費方式的體現。
「更衣記」回顧港式時裝發展
在「衣」的部分，香港館內陳列著多款具有東方元素的「知性中裝」，并一一展現了香港服裝發展至今的「更衣記」。回顧香港的時裝發展史，從民國開始，與大陸并無二致，精英人士都如徐志摩、胡適一般，中式長衫和裙褂長期是香港人生活中的一部分。及至荷里活文化在香港開花，香港青年學習電影中的主人公，穿起了西裝和西式禮服。當時張愛玲描述剛學習穿西裝的中國人時寫道，「目前中國人的西裝，固然是謹嚴而黯淡，全然遵守西洋紳士的成規，長年在灰色、咖啡色、深青里面打滾，質地與圖案也極單調。」
直至時代動盪的上世紀五六十年代，許多上海裁縫來到香港闖天下，才為香港精英人士無法舍弃的「量體裁衣」情結找到了可靠的依歸，從此男青年的西裝不僅更合體了，女士們的「香港旗袍」更開創了獨具香港特色的服裝流派。香港回歸后，香港人在充分體驗了西方涌入的時裝潮流之后，目光重新轉回了東方。香港首位女特首林鄭月娥對中國文化亦情有獨鍾。有媒體統計，在2015年特區政府授勋儀式上，她分別換了兩套旗袍，早上一襲白色旗袍配黑色高跟鞋，下午換上橙色旗袍，腳踏香檳色高跟鞋，在典禮中非常突出。
香港的生活節奏非常快，一套休閒、工作兩不誤的服裝，顯得尤其重要。而「知性中裝」恰恰兩者兼顧。香港時裝設計師協會主席楊棋彬表示，「知性中裝」這些中國特色體現在領口、袖子等細節處，這樣設計是希望有更多的人，在更多的場合，從年輕人開始穿出自己的文化特點，「服裝的意義就是把人的生活變得美，而美有很多標準，含有東方元素的中裝很好地展現了文化身份。」
楊棋彬稱，現在很多年輕人不接受中式服裝，不是因為他們不喜歡中國的文化，而是因為常見的中式服裝上有太刻意的民族元素，這種風格其實是不太適合他們平時的生活狀態的。其實你已經是中國人，不需要再去用那麼多中國元素去強調。此次香港館展出的「知性中裝」就是面向現代中國人設計的服裝猁猁并未刻意張揚傳統元素，而是在現代簡約的著裝風格基礎上，吸收了中國手工文化后沉澱出的細節，兼具了文化與新時尚的元素，不僅僅正式場合適於穿著，也可以成為休镕時光的行頭。
互聯網時代讓世界失去了國界的界限，班機朝發夕至，跨越半個地球，楊棋彬說：「『知性中裝』沒有明顯的國界限制，在國際場合可以是中國文化的代表，在國內也是現代人的穿著風格。」
古今融合透視本地特色
在「住」的部分，香港居住環境狹窄，香港設計的家私和家具能有效應用空間，亦透視中西文化的元素和香港本地文化特色。香港館內設有一生活空間，展示由數位香港設計師精心設計的特色家私和家具，它們除了功能實用，更展現滲透著東方文化的現代設計。如以中國傳統哲學「天圓地方」為創意，用現代設計來呈現的圓方椅，在保留現代新中式風格的同時，所有的結構固定都由榫卯工藝完成，不用一顆鋼釘。
展館亦有一把以香港地道飲食「大排檔」文化和中國古家具「交椅」為藍本融合設計而成的「領賢椅」，讓現代人在享受香港代表生活文化之餘，還能體會古代居室的傳統遺韻。設計者黃競認為，「很多人以為新中式就是拿一些老的材料過來改一改，我認為不是這樣，現代好看的設計不一定是老式的，我們的設計就可以讓榫卯結構和軟包結合在一起，也可以很好地把現代與傳統文化融合」。
在「行」的部分，香港交通工具選擇多，有古老的電車，先進的地鐵，還有小輪、巴士、小巴、輕便鐵路和傳統鐵路。其中，港鐵秉承中國傳統的以客為本，同時追求高效、可靠和創新，業務已邁向國際，在中國、英國、澳洲和瑞典有營運及管理項目。此外，公司的顧問服務已覆蓋至拉丁美洲及「一帶一路」地區如印度、中東及東南亞。香港館中設有一模擬港鐵車廂和真實座椅，介紹港鐵如何利用創意不斷提升優質服務。
此外，在現場下載一個「老夫子拍照」APP，乘坐港鐵，老夫子就能直接坐在你旁邊，將手機鏡頭對著座位，鏡頭識別到左方牆上的照片，老夫子和大番薯就會走到你身邊坐下，你們就可以合影同框了。
據介紹，這款拍攝擴容實景的手機程式是專門為文博會設計的，參觀香港館的觀眾下載至自己的手機，就可以與虛擬的香港原創卡通人物「老夫子」，坐在地鐵座椅上拍照留念，給參觀者帶來樂趣的同時，也能切身感受具有香港特色的漫畫和整個空間設計之間的交流。
黃競表示，希望透過老夫子的漫畫，和觀眾產生一種交流。「老夫子漫畫展現出了香港人每天遇到的事情，貼近生活，出來的效果會更好，會更有生活氣息。」
港式美食盡顯舌尖上的香港
基於獨特歷史和地理位置，香港的飲食文化是東、西方食材和口味的奇妙結合。香港的菜式和食品種類繁多、充滿創意及并加入本地元素。有簡單的速食店、地道的茶餐廳到高級的中西食館，香港的食品都反映了香港過去百年的經濟、社會和民生變化，與世界其他城市的食品不一樣。
在「食」的部分，香港館內設有一輛模擬美食車，擺設了15款充滿東、西方及香港本地特色的美食車食品，這些食品來自15位廚藝高超及創意獨特者創作的菜單。「美食車先導計劃」於2016年在香港推出，為旅客和市民提供多元化、富創意和高質素的美食。15位憑著高超廚藝及獨特創意的入選者，全力以赴設計美食車及創作菜單。他們的美食車已於8個旅游景點營運。
香港食品委員會舉辦的「百年食品品牌」頒獎典禮，得獎的品牌通過多年努力、品質控制、品牌推廣及產品特色，已進軍全球。美食車上亦有「百年食品品牌」得獎企業的介紹和特色食品。香港館中擺設一些得獎企業的產品，展示它們的創意口味及新穎包裝。香港館內的模擬美食車，亦會派發有關品牌贊助的香港特色食品。
