深圳君悅酒店x三宅一生藝術
三角幾何融入糕餅制作
【香港商報訊】記者吳志雄報道：5月20日，深圳君悅酒店首次與國際設計師品牌三宅一生跨界合作，6月2日起至8月2日，深圳君悅酒店與三宅一生藝術下午茶供應時間為下午1點至6點，在酒店的空中大堂推出聯名藝術下午茶，將三宅一生的褶皺與幾何設計項目融入到下午茶。明快跳躍的色彩，大膽前衛的設計再搭配甜蜜綿軟的口感，呈獻給賓客可以品嘗的時尚體驗。
鏡面褶皺磨砂效果呈現
下午茶的設計靈感來源於三宅一生旗下品牌PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE（三宅之褶）和BAO BAO ISSEY MIYAKE（一生之寶）的2017春夏季產品系列。其甜品造型突破傳統，將三角、圓、方等幾何元素自由組合，打造出不對稱的美感；而在日本籍餅房廚師長內海清（Kiyoshi Utsumi）師傅的巧手下，連奶油、朱古力、糖霜這樣的基本烘焙食材，也被創造成了鏡面、褶皺和磨砂等等擁有質感和豐富層次的藝術品；在色彩的搭配運用上，下午茶采用了三宅一生的經典配色黑、紅、白以及今夏的流行色系之淡藍色，檸檬黃色和奶油白色。這些色彩的大膽應用，更使得今夏這款藝術下午茶成為鵬城最時尚亮麗的味道。
自下而上順序精心擺放
此次聯名藝術下午茶依舊采用深圳君悅酒店「大堂酒吧」的傳統英式三層下午茶的形式，依據由淡而重的口味，自下而上的下午茶品嘗順序精心擺放。以一款迷你意大利三明治拉開下午茶的序幕，再以自制的草莓醬與打發的鮮奶油涂抹在不可或缺的司康餅上，松軟美味。傳統的款式享用完畢，即是期待已久的甜美時刻，也是此次藝術下午茶的重頭戲－－限量甜點。包括經典酥脆的藍莓馬卡龍、造型小巧可愛熱情果朱古力撻、色彩艷麗的草莓奶油開心果蛋糕和撒上白色及淺淡色的白朱古力布朗尼等。
