泉水烹香茗 青山作畫屏
韶關蘆溪山中探野尋茶沐清幽
處暑已過，暑氣未消，從廣州驅車400里，朝粵北韶關的蘆溪山而行，去探尋夏末的一絲清涼。蘆溪山位於韶關曲江區樟市鎮，是瑤族世居之地，因地勢險峻，使其成為粵北至今保留最原始的自然生態森林之一。
山深林茂人幽靜
下了樂廣高速遠遠望去，蘆溪山蒼翠延綿，雲霧縹緲，仙氣十足。驅車約十分鐘便行至山腳下，往雲烟深處繼續行去，一陣陣清涼撲面而來，一路茂林、芳草、溪澗，奇石，滿眼青翠欲滴，觀之不盡。蘆溪山因蘆溪穿山流過而得名。蘆溪是一條延綿10多公里的山溝，其源頭在蘆溪峽谷末端的三個狀若水井的深潭，只見山泉水從千米高的懸崖石壁上奔流下來，恍如李白筆下的「銀河落九天」。「三井」潭水常年滿溢，泉水傾瀉而下，順山谷緩緩流淌，最后融入北江。溯溪而上，聽林間雀鳥清脆的歌唱，伴著腳下的淙淙流水聲，已覺身處世外桃源而心外無物。
蘆溪泉水煮岩茶
下得山來，引蘆溪泉水，泡上一壺山中野生紅茶，一杯入口，一股濃重的杏仁香和特有的岩骨花香瀰漫開來，霎時間神清氣爽，爬山的疲累頓消。此茶為茶主偶然所得，數年前一夢蘆溪天井，便來尋訪探幽，無意中在瑤胞家里喝了一杯自制野茶，覺得茶香濃郁茶味清醇，喜愛至極。
茶主終難舍其香，拋下主業攜家帶口紮寨山中，跋山涉水遍尋山中野生茶樹，最終在懸崖峭壁上發現一大片古茶樹。而后與附近瑤民達成協議，開始了制茶品茶的茶人生涯。茶主愛茶惜茶，鼓勵自己喜愛琴箏雅樂的夫人四處拜師學藝，幾年之后終於焙制出了這一款清雅甘醇的好茶。茶主因夢而得茶緣，不忘初心，便以夢中「天井」為名，將此紅茶命名為「天井紅」。山色空蒙茶意濃，興之所至，茶主夫婦琴瑟一曲，悠悠揚揚，飄蕩在這青山綠水之中。香港商報記者李芳
