時值日本櫻花季節，位於中環的高級日本食府Zuma就以櫻花為主題，推出全新的春季餐單及期間限定的櫻花甜品。推介賣相十分吸睛的日式櫻花芝士蛋糕，以時令野生草莓，配以自家制「和三盆」曲奇、北海道芝士及櫻花雪糕。必要一提當中的曲奇，是以四國島世界最頂級的和三盆糖制造，質感脆薄，厚度平均。且三盆糖制作复雜，需時20日，經過8個步驟后，帶有與別不同的蜂蜜和牛油香味。
