【香港商報訊】記者凌燕、闕琳晶報道：日前，廣西河池市環江毛南族自治縣舉行2018年毛南族分龍節特色美食文化展示活動，具有濃郁毛南民族風情的「毛南五香大席」首次登台亮相，吸引了眾多市民游客和媒體記者前來參觀采訪。
環江是中國唯一的毛南族聚集縣，獨特的「五香」食材（香豬、香牛、香鴨、香米、香菇）遠近聞名。本次美食展示活動以「毛南五香大席」的形式向觀眾和媒體呈現，「一大二全三特」的風格詮釋了毛南族飲食文化的獨特魅力。
據了解，「毛南五香大席」的一「大」指大席氣勢恢宏，集毛南族近百種特色菜餚和小吃於一體，裝盤大氣、以「五香」食材為主要特色的各式美食琳瑯滿目。二「全」指品種的「全身」、「整體」特點，如全豬、全鴨、全魚、全鸡等，區別於其它民族。三「特」為鮮明的毛南族文化特色，諸如花竹帽、儺麵、豐收樹等毛南元素運用在大席上，給人以強烈的民族文化氛圍感受。
展示活動還進行了「毛南五香大席」免費品嚐體驗，現場嘉賓、游客和記者紛紛爭先品嚐各種五香美食，充分感受了神秘環江多彩美食的獨特風味。
