從惠州出發
品味西安湛江美食文化之旅
近日，記者在深航惠州始發航線及旅游產品推介會上獲悉，深圳航空惠州始發航班已開通惠州－西安、惠州－湛江等4條航線，近期將開通第五條航線：惠州-鄭州。從粵港澳大灣區東部出發，深航將開創「航空+旅游」的特色經營模式，「惠飛享」系列旅游產品帶你玩遍西安、湛江等地，品嚐地道美食，飽覽旖旎的自然風光和人文古蹟，深度體驗當地的特色和魅力。香港商報記者盧偉
領略西安風韻歷史吃遍地道美食
深航「惠州-西安」的進出港航班均為黃金航班，13時起飛，16時許可到達西安。深航推出了5天雙飛游線路，可以讓游客細細品味「滾滾紅塵帝王都，悠悠歲月百姓城」的獨特魅力。
西安早在西漢就被司馬遷譽為「金城千里，天府之國」。三千年歷史的西安，這里曾經上演過幽王烽火戲諸侯、商鞅變法以強秦、壯士荊軻刺秦王、楚漢決戰鴻門宴、唐僧受命使西游、華清捉蔣逼抗日等一系列傳說典故和歷史事件。
作為世界第八大奇跡的秦始皇陵兵馬俑坑，以恢弘磅礡的氣勢，向人們展示出古代東方文化的燦爛輝煌；潼關，三國時魏武揮鞭大戰馬超，明朝末年闖王兵敗路經這里，抗戰時期陳賡大將在此開辟了豫陝鄂根據地……望眼潼關，不過是彈丸之地，卻千年滄桑聚一身，文記口傳到如今。
「三絕」美食在西安
「不去回民街就等於沒來過西安」。西安回民街的歷史悠久，自古便是西安商業繁華之地，街上店舖鱗次櫛比，有100多家糧行、飯店在這里雲集，你可以在這里品嚐到近200種風味小吃。
西安美食中的「三絕」有餃子宴、仿唐菜、羊肉泡饃，也有賈三灌湯包、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃之說。其中，賈三灌湯包卻扁癟如蒸餃，其貌不揚，有點倒人胃口。品嚐時，先蘸了點酸辣水，往包子上吹一吹，然后再進口，細嚼慢咽，才品嚐出了美味。羊肉餡味美而不羶，牛肉餡細嫩而不膩，味在湯里，皮薄如紙。包子入嘴，乃是五分餡、四分湯、一分皮。一句話，味道好極了。
西安羊肉泡饃的淵源流長，風靡西安大街小巷。羊肉泡饃早在唐朝時已進了皇家御膳，但讓羊肉泡饃名揚天下的，還是北宋開國皇帝趙匡胤。
從西安市中心鐘樓向西100多米、穿過鼓樓門洞，就進入了極具西安風情的回民街，如今以深厚的民族文化底蘊、豐富的特色小吃吸引眾多中外游客流連忘返、樂此不疲。粵西美味食通天
山、水、海交融，歷史悠久的粵西地區孕育了豐富的自然人文景觀，也積澱出各有特色的地道美食。湛江人愛吃、好吃、懂吃，因此不僅湛江的餐館食肆總是人頭涌動，街頭巷尾的大排檔、無名小店，甚至是隱藏在鄉鎮村莊中的美食也總有人能挖掘出來，公諸同好。
湛江海鮮乃是湛江美食一絕。湛江地理位置優越，養殖出來的生蠔肉質鮮嫩肥美，口感清甜無渣、爽滑，可制作多種多樣的生蠔食品。
廣東不少地方有吃白切鸡的習慣，但湛江人尤其喜愛白切鸡，它是湛江人節日加菜、宴客的第一菜。湛江本地人做白切鸡一重選鸡，二重煮鸡，三重配味。所選鸡均為本地細骨農家鸡，絕無用飼料鸡和大骨鸡。皮脆肉嫩的湛江鸡，蘸上沙薑豉油，在口腔中的蔓延出鮮甜美味，讓人回味無窮。
