有法國最美麗海灘之稱的蔚藍海岸素來是度假天堂，香港洲際酒店與摩納哥珠寶品牌APMMonaco合作，推出以蔚藍海岸的仲夏為靈感的joiedevivre下午茶。將夏令水果和柑橘入饌，如檸檬撻配伯爵茶奶油、蝶豆花柑橘奶凍、迷你紅莓薄餅等甜點，賣相精美。鹹點方面則有烟熏莫札瑞拉芝士配帶子及卡盧加魚子醬、鮮蝦法式/菜撻、鱈魚配橄欖及香蔥及塞拉諾火腿配山羊芝士及百里香，充滿摩納哥及法國南部風味。
