摩洛哥馬拉喀什大笪地尋寶

馬拉喀什(Marrakesh)，曾是摩洛哥的首都，也是摩國四大古城之一。由於當年的宮牆與建築都是以朱紅色的巖石蓋成，因此，馬拉喀什又有「紅色城市」之稱。現在的馬拉喀什是摩洛哥最熱門的旅游城市。在1985年成為聯合國文化遺產的馬拉喀什老城區梅迪納(Medina)，可說是馬拉喀什的地標。在這座充滿中古世紀風情的舊城里，游客可以體驗北非最熱鬧、有「摩洛哥大笪地」稱號的廣場與市集，彷彿置身《一千零一夜》故事中的神秘場景。

文：Amanda 圖：摩洛哥旅游局

馬拉喀什由舊城區梅迪納和一個新城區古艾麗茲組成，新舊城區之間有城牆分隔。新城區被當地人稱作歐洲區，是過去歐洲殖民者居住的區域。馬拉喀什的精髓在於舊城，旅客若沒有充裕的時間，可以略過新城區，直奔舊城。旅客從馬拉喀什機場出發，可以選擇乘坐巴士，或搭乘的士到達舊城。摩洛哥的士的價格遠比香港低，不過，上車前切記與司機先議好價。梅迪納舊城區占地面積1700英畝，錯綜复雜的街巷如同編織着一個紅色的夢。旅客可自由穿梭於這座巨大的紅色迷宮，就算迷路也變成一件有意思的事情。

馬拉喀什不夜城

馬拉喀什的一天是從夜晚開始的，黑夜賦予這座城市魔力。何解？因白天的馬拉喀什非常熱，最高溫度達40多度，人們甚少在戶外活動，所以白天的梅迪納乃至整個馬拉喀什都有種人烟稀少的感覺。然而當夜幕降臨就會完全不一樣，恍如兩個世界。隨着炙熱的太陽慢慢落下，夜幕緩緩降臨，攤檔的燈一盞一盞地亮起，此刻，馬拉喀什的所有游人也都漸漸聚集在同一個地方德吉瑪廣場(Jemaa el-Fna)。不需要問路，只要跟隨着人流，很快就能走到這個「不眠廣場」。它位於梅迪納的西南部，其號稱為摩洛哥「大笪地」，2001年獲選為聯合國非物質文化遺產。這個阿拉伯語為死亡之意的廣場，在12世紀曾是處決要犯的刑場，馬拉喀什第一座已倒塌的清真寺原址也在這里，昔日腥風血雨的不祥之地，不知何時搖身一變，成了馬拉喀什的一塊風水寶地。如今它是全摩洛哥甚至全非洲最大的一個露天市場，市場大部分的攤檔都只會在晚上營業。它就像香港的蘭桂坊或廟街，越夜越美麗。因為有此廣場，馬拉喀什有了無窮生命力。

在探索异域國度的同時，深入市井尋找心儀美物，同樣是旅行最大的樂趣之一。在這市井之地，你可以找到各式各樣千奇百怪的商品，形形色色的陶瓷、皮革和地氈，令人眼花繚亂。陶瓷是這里最著名的手信，從洗臉盆、天花板、地板磚，到罐子、杯子、水壺、碗和盤子，琳瑯滿目、應有盡有。摩洛哥陶瓷中錯落有致的手繪，是受伊斯蘭文化的影響，而花卉和幾何，以及鈷藍色代表的豐富色彩，則是來自於西班牙裝飾風格。

貴價羊毛地氈

另外一件不得不提到的產品是地氈。「地板上的藝術」、「腳下的軟黃金」，摩洛哥地氈一直備受名門貴族所青睞。大笪地內有眾多地氈攤檔，那里的手工地氈看起來很粗，其實用料講究，即使是簡單的幾何圖案，做工也非常細膩，結實和耐用，一張好地氈可以流傳幾代人。地氈采用純羊毛，以植物為染料，由婦女人手編織最少三個月制成，每張都獨一無二，所以價格也不便宜，根據尺寸、材料、結構、花紋而定，高可達5000美元一張，當然旅客也可以花幾百美元買一張小地氈帶回去，作為房間的時髦裝飾品。

蝸牛湯與烤羊頭

買到喜愛的寶貝后，游客還可以欣賞表演。廣場上每晚都有傳統表演輪番上演，吹笛的弄蛇人、牽猴子的賣藝者、以柏柏語講故事的說書人……彷彿從《一千零一夜》里走出來一般。除了身懷絕技的賣藝人，這里更有稀奇古怪的地道食物。游走在各式攤檔，用舌尖去感受异域味道，是每一個來到廣場的游客不可錯過的體驗。廣場最受歡迎的食物要數蝸牛湯，作為曾經的法國殖民地，摩洛哥當地人和法國人一樣愛吃蝸牛，但這里蝸牛不是矜貴食材，也不如法國蝸牛一般用焗，而是一鑊熟，用多種香料和草藥熬制成湯。蝸牛湯一碗5迪拉姆（約4港元），是平價的平民小食，當地人相信有助消化。喝一口湯，味道鹹而辣。至於主菜蝸牛，用竹籤挑出來，可以看到黑黑的一團，還有觸角，戰戰兢兢地放進口中，質感像煮得軟腍的蘑菇。另外，還有一種特別的食物烤羊頭，羊肉是摩洛哥人重要的肉食，半個羊頭35迪拉姆（約30港元），羊頭需燜煮五個小時，加入辣椒粉和孜然粉，去除羶味，而且肉質軟腍，配麵包吃剛剛好。

实用资讯

簽證：香港特區護照持有人可免簽證入境摩洛哥旅游，逗留最多三十日。

航班：不設直航，旅客可選經非洲、中東或歐洲城市，再轉飛當地。

天氣：摩洛哥位於非洲西北部亞熱帶地區，夏季氣候乾燥、炎熱；冬季氣候溫和、潮濕。

語言：阿拉伯語是摩洛哥的官方語言，而法文和西班牙文也有一定的普及程度。

時差：比香港慢7個小時。

匯率：100港幣兌換約120迪拉姆。