筆者近日光顧便利店，發覺在售賣冰凍飲品的貨架上，可樂樽內的液體竟然是透明的。天呀！為何可樂是透明的？難道日后所有液體都可以由黑變白，甚至由白變黑？難道世界上有如此魔法？
「飲品革命」源自日本
世上真有如此魔法！飲料生產商竟然打破消費者對飲料的認知，為飲料去除色澤，讓消費者誤以為是清水。這種標榜「誤會」的營銷魔法，掀起了近年的「飲品革命」。
「飲品革命」源自日本，飲料生產商Suntory為了打破消費者對奶茶的認知，早年推出如清水般的透明奶茶。雖然奶茶以清水的狀態呈現，但仍保留奶茶的茶香，當地消費者看見這種產品大吃一驚。
或許，這種標奇立异的營銷手法，不為年紀較長的消費者所接受，但透明飲品的概念，卻是源自這類消費者對飲品的態度。事緣以男性為主導的日本職場，一直對甜味飲料敬而遠之，認為飲咖啡及清水以外的飲品，會予人幼稚的形象，不利事途。
故此，Suntory為了突破當地打工一族的心魔，便推出透明飲料，并控制飲料甜度，表面上顯得消費者飲得健康。透明飲品的營銷效果或許已在預期之內，透明奶茶推出市場后賣個滿堂紅。
當透明奶茶取得成功后，當地其他飲料生產商立即加入「透明熱潮」，其中拿鐵(Latte)及啤酒紛紛加入「透明」行列，可口可樂亦把旗下產品「由黑變白」，讓可樂愛好者感受這股透明誘惑。
雖然透明飲料的概念，為全球飲料市場帶來一股清新的氣象，這種「透明概念」顛覆了人類的認知，日后年輕消費者或許不曉得汽水原本的顏色。這種魔法，大家又能不能夠接受？
阿歷士
(逢周五刊出)
