炎炎夏日,來一杯透心涼的Cocktail最消暑。知名干邑品牌Hennessy最近就以日落美景為主題,於多家酒吧和餐廳推出兩款全新仲夏鸡尾酒「Hennessy Sunset Lime」及「Hennessy Sunset Ginger」,更邀來冠軍調酒師Samuel Kwok與SKYE ROOFBAR & DINING首席調酒師Endy,以「Owning the Sunset」為題,調制出他們兩款特色鸡尾酒。文:MT
不說不知，品牌除了釀制優質的干邑外，亦精於以干邑調配多款不同的鸡尾酒，至今已創制出141款鸡尾酒。全新的仲夏「Hennessy V.S.O.P SUNSET」於柏寧酒店SKYE ROOF-BAR & DINING內率先供應，包括餐前鸡尾酒「Hennessy Sunset Lime」及晚餐鸡尾酒「Hennessy Sunset Ginger」，前者以鮮榨的青檸汁融入醇香的干邑，再加入冰鎮有氣水，添了份清新酸甜的口感;后者是以辛辣的生薑、薑汁汽水和味道獨特的香菜碰撞濃烈的干邑，味道帶濃厚果香，香料與薑味融和充滿層次。除了上述兩款鸡尾酒，還有出自著名本土調酒師Samuel Kwok之手的「Sunset Delight」，把西瓜汁的清新、石榴酒的香甜、檸檬汁的酸澀、混和了苦橙的印度香料茶及帶有微微氣泡的芬達橙汁，巧妙地融入軒尼詩V.S.O.P的醇香之中，味道清新。至於Endy 同樣以軒尼詩V.S.O.P調配出「SKYE's Exclusive Hennessy V.S.O.P Sunset」，這杯以清澈純和的干邑作基調的鸡尾酒加入了帶有仲夏果香的檸檬汁和紅莓果蓉，甜蜜的果香好引誘，紫紅的色調夢幻迷人，猶如晚霞。兩款調酒師特制鸡尾酒只限於柏寧酒店SKYE ROOFBAR & DINING內獨家供應。
