有機鸡尾酒經典口味注新意
經過一日忙碌工作，放工后與好友們盡情HappyHour，可謂是消除壓力的最佳節目。位於蘇豪區的PostoPubblico推出一系列全新鸡尾酒，為經典口味注入新意，并加上獨特有機食材調制而成，味道有驚喜。文：MT
先來介紹一杯Cedro Pubblico，帶有高級Acqua di Cedro意式白蘭地的濃郁柑橘香氣，再加入苦酒及手工Galliano湯力水。重新演繹經典鸡尾酒Negroni的Posto’ni則以Koval乾杜松子酒混合Belsazar艾苦酒及意大利人最愛的Nardini苦酒調制而成，在甘草味的香韻中散發淡淡香橙味。Commendatori巧妙糅合不同材料，包括以中式大黃釀制的傳統意大利餐前酒Nardini Rabarbaro、意大利氣泡酒和薑味利口酒，最后加入少量梳打水。另一款全新口味為Oat’s Fashioned，這款鸡尾酒於Koval燕麥威士忌中加入自家制胡桃苦味蜜糖，以及將新鮮黑櫻桃浸泡於櫻桃利口酒制成的Lemercier櫻桃。客人最愛的Pisco Sour采用頂級Santiago Queirolo Pisco萊姆酒，再混合蛋白和糖，帶來全新的鸡尾酒享受。Posto Pubblico亦創意打造全新Charred Lime Southside，以Gin Lane「Old Tom」杜松子酒、薄荷、新鮮炭燒青檸及糖漿調配出清新口味。經典之作Garlic Bloody Mary結合了Koval黑麥伏特加、香蒜EDV、檸檬和新鮮番茄汁的味道，不但是豐富午餐的絕配，亦是一解宿醉的好方法。
