韓流文化盛行，首爾成為熱門旅游地。一般人會想到東大門、明洞購物，彷彿它只是一個單靠時尚與流行文化支撐的都市。其實，首爾的傳統文化底蘊十分深厚，筆者這里介紹兩處鮮為人知卻富有特色的旅游景點，一處是展示各式年糕的年糕博物館，旅客在那里可以了解年糕的歷史和做法;另一處是首爾近年新興的旅游勝地西村，村內散落着傳統韓屋與文創小店，漫步於古老而文藝的小巷，可以感受當地淳樸的生活氣息。文、圖：Amanda
首爾是一座適合旅客步行的城市，即使不會韓語也沒有關系，因當地政府為游客提供免費的文化觀光解說服務。旅客可提前3天在官方網站dobo.visitseoul.net申請，便會有一位文化講解員帶你游首爾，提供兩個小時的免費講解，行程包括古代文化、傳統文化、近代文化、復原的自然生態、傳統市場等五大主題，共有20多個主題路線供選擇。
親手制作韓式拌飯要感受首爾的傳統風采，旅客一定要到鍾路區。作為歷史上帝王貴族活動的核心區域，那里有着景福宮、昌德宮、宗廟等傳統建築，看完這些聞名遐邇的歷史古蹟，旅客可以品嘗當地的美食，更具體地體驗韓國人的生活。「年糕博物館」毗鄰世界遺產昌德宮，位於鍾路區敦化門路「韓國傳統飲食研究所」的2、3層。旅客不僅可以參觀，還可以親自參加「韓國料理體驗」項目。
步入二樓的展區，可見到各種節日料理、不同地區和種類的年糕樣品。展覽重現了傳統廚房和y的設備，及煮年糕、煎年糕、搗年糕、蒸年糕這四種年糕樣品以及制作時所用的杵、臼、模具等專用器具，還有以傳統年糕的技法為基礎加入新的創意而制作的現代年糕的樣品。另外，館內還有泡菜展示館、醬缸台，讓旅客了解制作泡菜的材料和順序。通過這些展覽，韓國百姓的生活可見一斑。
參觀完年糕博物館，便來到頂樓的料理教室。旅客可在此試穿韓服，制作最具代表性的韓國美食——傳統韓式拌飯，活動提供英語、日語、中文等翻譯。在老師的指導下，旅客先將拌飯所用的蔬菜包括西葫蘆、桔梗、蕨菜切絲并醃制，再將蔬菜及牛肉絲煮熟并分開放置。根據個人喜好，在白飯上加入自己喜愛的食材，最后放上半熟的太陽蛋便完成。上桌的石鍋拌飯顏色繽紛，以韓國人篤信的「五行說」，配成五種能量色彩，最重要是澆上一大勺紅到發亮的韓國辣醬，這時就可用力、迅速地攪拌均勻，讓米粒充分沾滿配料與辣醬。這道韓國家常料理在韓劇中出鏡率極高，簡單易做，美味而又營養均衡，令人十分滿足。
年糕博物館地址：首爾特別市鍾路區敦化門路71 2F
開放時間：周一至六10:00~18:00(17:30前入場)
網址：www.kfr.or.kr/chn/index.asp
傳統韓屋與文藝小巷
相信很多人都知道韓國著名的北村，卻對不遠處的西村少有耳聞。如果說北村還原了古代朝鮮的建築風貌，那麼西村則保留了原汁原味的韓國近代生活氣息。西村因位於景福宮西側而聞名，是首爾近年新崛起的旅游地。在朝鮮時代，西村是中層階級與平民的居住地，北村則是貴族的居住地，走訪這兩個區域可以明顯看出差异。西村的知名度雖不如景福宮、仁寺洞或北村高，卻保持着與徏不同的清雅與樸素。旅客在那里可以看到不一樣的首爾，欣賞古老與現代融合的城市樣貌。
因朝鮮王朝最出色國王之一——「世宗大王」誕生於此，西村也被稱為「世宗村」。那里胡同徏多，建築低矮，稍稍抬起頭便可以仰望天空，視野寬闊。所以即使是進入狹窄的小胡同，也不會覺得壓抑。胡同里歷史悠久的韓屋，與新潮文藝的商舖毫無違和地共存着。漫步在古色古香的小巷弄，令人有種時光停駐的錯覺。
在西村的大街小巷中穿梭，旅客會有很多意外驚喜。其中最能代表西村特色的店舖要數Daeo書局，書局本身是傳統韓屋，建於1934年，是首爾歷史最悠久的書局。遺憾的是如今店內已經不賣二手書了，為了能使顧客追溯以前的時光，書局在維持原有樣貌的基礎上改建成了咖啡廳，旅客不妨來這里喝杯咖啡，感受書香及咖啡香味的薰陶。因臨山臨水，西村十分適合藝術創作，因此那里進駐了許多畫家和作家。除了被改造成文創小店，胡同里的有些傳統韓屋也可供人參觀。
古色古香韓屋
其中一間韓屋為李象範家屋，李象範是韓國近代有名的畫家，其自創的「青田畫法」兼具東西畫法特點，李象範家屋是他曾經生活過的房屋，其后代捐贈給首爾市，成為文化展示空間。屋子從外表看來并不起眼，推開木門，則是古樸而靜謐的小庭園，三面是典雅的木造韓屋。正房屋內擺放了矮桌椅等家具，配上牆上的挂畫，營造一處寬敞舒適的室內空間，韓風中又帶點日式禪意。廚房的火y與睡房的地暖相連接，在y孔里點上火之后，暖炕的熱氣就會散發到整個房間的地面上，暖炕可以兼做飯和取暖兩個用途，這也是韓屋最大的特色。東西向的廂房曾經是男女學生的畫室。從韓屋出來，步行5分鐘可到達仁王山水聲洞溪谷，顧名思義，那里雖不見溪谷水，卻時時可聞潺潺水聲。走至水聲洞溪谷的源頭，便是仁王山山腳下，有仁王天際線散步路、仁王山登山路等，適合愛好登山的游客。除了漫步於西村的街道，旅客一定要逛逛通仁市場，嘗嘗那里販售的油炒年糕。
有別於一般用辣椒醬滾煮而成的辣炒年糕，通仁市場的年糕口感彈牙又帶着油香，遠近馳名，值得一試。
簽證：持香港特區護照可免簽證逗留90天，BNO護照可免簽證逗留30天。
航班：國泰港龍、大韓航空、香港航空等多家航空公司設有香港到首爾直航。
天氣：首爾為溫帶季風性氣候，夏季炎熱潮濕，冬季寒冷乾燥。
語言：韓語為官方語言。時差：比香港快一小時。
匯率：100元港幣兌換約14266韓圜。
