【香港商報訊】記者余江強報道：稻苗學會第十屆執行委員會就職典禮暨稻苗學會15周年會慶晚會日前假沙田ClubONE水中天舉行，政務司司長張建宗、立法會議員張宇人、食物環境衛生署署長劉利群、水務署署長黃仲良、VTC稻苗學院院長任影嬋、稻鄉飲食文化教育基金會總干事鍾震峰等主禮，逾600人出席，氣氛熱烈。張建宗：鼓勵各行各業采創新意念張建宗在致辭時表示，香港現時大約有24萬人從事餐飲業。稻苗學會今年會慶晚宴的主題是「智慧餐飲」(Smart Catering)，提倡引入自動化科技，便利顧客在餐廳消費之餘，亦令餐廳的運作更加順暢，推動餐飲業與時并進，實在非常有意義。他指，政府致力推動創新及科技，鼓勵各行各業采用創新意念，再配合科技運用，提升服務水平及管理運作，有助紓緩香港人力資源不足的挑戰之餘，亦可以令新科技結合餐飲從業員的傳統手藝、優質服務，推動餐飲業和旅游業向前發展，令業務更勝從前。
他說，今年是香港資歷架構成立第十個年頭，政府向資歷架構基金注資12億元，加強不同行業資歷的認受性，為青年人提供優質保證的升學及就業途徑。他赞揚稻苗學會在推動資歷架構發展方面，一直是特區政府的堅實夥伴，多年來積極參與有關工作。
徐汶緯：學會致力推動科技發展
稻苗學會主席徐汶緯在致辭時表示，今年會慶的主題是「智慧餐飲」，學會致力推動科技發展，促使業界與時并進，引入科技、AI元素，以紓緩飲食業現時人手短缺及增加營運效率。學會與香港科技園公司合辦「餐飲科技攤位展示」及晚會現場展示的科技設施及節目，希望各位體驗到科技可為業界帶來的好處。
他指現時餐飲業面對各項挑戰，例如勞動力不足、取消強積金對冲、最低工資、標準工時、男士侍產假、固體廢物收費等，預見未來餐飲業的營商環境仍然非常嚴峻。學會希望政府支持飲食業，共同解決業界面對的困難。
徐汶緯代表學會感謝鍾偉平創辦稻苗培植計劃，培育了很多飲食界精英。今年該計劃將再次啟動，由「稻鄉飲食文化教育基金」全力贊助，名為「稻苗培植計劃2.0」，希望各方支持。他感謝會長黃杰龍推薦自己報讀2012年度的稻苗培植計劃，令自己有機會讀稻苗和做到稻苗主席，回饋稻苗，回饋社會。
張宇人在致辭時指，學會15年前成立，當年發生沙士，幸好快來快去；時至今天餐飲業正面對各項挑戰，如人手嚴重不足。他強調，中美貿易戰的影響將更為深遠，奉獻大家謹慎投資。
席間，張建宗為新一屆執委就職監誓及頒發證書。徐汶緯聯同多個飲食商會、工會領袖聯合主持「稻苗培植計劃2.0」啟動，鍾震峰向任影嬋遞交贊助100萬元予該計劃的支票。
